味覚の神経反射と言うらしいレスポンス。日本酒 高知
例年並みの気温らしいが寒い
冬は寒いものだから寒いでいいし
昔よりは断然暖かいけど寒い
やっぱり
新米で造った新鮮な香味
クリアな飲み口は
いつまでもいくらでも呑める
「酒王」土佐鶴の新酒
百花の王「牡丹」の王たれと
それが「司牡丹」
ふくいくとしたコクと
飲み飽きない味わい
少し温めると
香りや味が開いて
これもまたうまい酒の飲み方
寒さに燗酒がいい季節
肴には
豆腐という強い味方がいるではないか
この土鍋はもう相棒だな
大きさ違いで二つくらい
あると便利な土鍋
使うほどに育つ土鍋
この土鍋はもう40歳くらい
七味より一味が好き
熱く煮立ってるところへ
思いっきりかけると温まる
そこへ燗酒で
湯気の向こうも暖かい？
冬至の昨日
肴は・・・南京
