土佐 de 蕎麦 日本酒 高知
先日のSNS
腐れ縁の友達マコトが
素晴らしく美味いだろう
「天ざる」をアップしてた
そこで！
大好きな嶺北の
自然薯そば
半生！
そば湯も飲める！
そばツユ付いてるけど
それは作る
舞茸の天麩羅が美味かったって
ヤツは言ってた
舞茸に大葉とマコモタケ
小海老と玉葱のかき揚げ
蕎麦は
玄くて太めの蕎麦がいいね
本当は「蕎麦前」してから
蕎麦を手繰りたいけど
手抜きで全盛りしてしまった
合わせる酒は
土佐の酒造好適米「吟の夢」で
あえて造った特別純米
あえて寝かせたひやおろし
蕎麦も酒も土佐物
美味いの間違いない
天麩羅を肴に一合呑んで
玄い太打ちの蕎麦を手繰る
（実際は蕎麦も食べながら三合？）
秋の風が気持ちいいねって
穏やかなひととき
土佐酒と一緒に
お家蕎麦遊びはいかが？
