塊の肉と。日本酒 高知

 

塊の赤身肉

存在感からして
いいですね

 

常温の肉に塩胡椒をすり込み
フライパンで全部の面を焼く

アルミホイルで包んで休ませて切ると

 

ローストビーフ

 

肉のタタキ?
いいえ
ローストビーフです!

 

 

グレイビーソース
わさび醤油もいい
グレイビーソースにわさびも美味しい

いろいろアレンジするのも
美味しいし楽しめますね

 

そして

日本酒は肉にも合う

 

シッカリ太めのボディで
キレがある酒がいいでしょう

 

南特別純米無濾過生原酒

 

酔鯨特別純米

 

 

 

土佐鶴辛口純米吟醸 銘鶴(めいかく)

 

この銘鶴

キレがいい

 

 

豊能梅純米吟醸おりがらみ

 

飲みごたえ爽やかさがいい

 

 

桂月SparklingSake 匠(ジョン)

 

発泡の心地よさ

キレあざやかです

 

肉と日本酒

いいですねぇ✨

 

 

高知の土佐赤牛がね
美味いんですよ
赤身は土佐赤牛だな🐂

 

そして、やっぱり・・・

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶

 


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