夏のおばんざい。日本酒 高知





辛くない


この時期に食べたい
辛くない唐辛子



万願寺唐辛子

甘唐辛子・甘唐
などとも言う
甘くはないけど

高知でもたくさん作られていて
これも高知産


この万願寺と
やはり高知産の
ジャコ



京都中立売七本松にある
家庭料理「永」さんに教えてもらった
おばんざい



ジャコ万願寺


ヘタを取った万願寺を
手で開きながら
種とワタを取り
適当な大きさに裂く

手で裂くのがポイント
味のなじみがいいんだよ



ゴマ油に塩胡椒で炒めたジャコに
万願寺を加えて
万願寺がシャキシャキのうちに
器に盛る

炒め上がりに
醤油を香り付け程度合わせてもいい



質素に見えて
これがなかなか
味わい深い


蝉時雨
午後の木陰
スッと吹き抜ける風
薄暮に向かう夕刻

染み出すジャコの旨味と
万願寺の緑な香りが
酒のうまさを
グッと引き立ててくれるんだ






涼を呼ぶ


いきなり盛夏
いきなり真夏

暑いなら暑いなりに
涼を楽しむ


アリサワ

文佳人


夏純吟

うすにごり生


■精米歩合      50%
■アルコール度数   16.5度





商品情報


地元高知のアリサワが醸し出す
「夏限定」の希少な純米吟醸酒「夏純吟」の
『うすにごり生』バージョンです。

瓶内醗酵が続いている”活性生酒”
かすかな炭酸ガスでシュワシュワ〜♪と。

淡麗なスッキリとした飲み口と仕上がり
夏の一夜にピッタリの清酒です。

ラムネを思わせる爽やかな吟醸香、
淡麗ですっきりとした辛口。
良く冷やして氷を浮かべロックで楽しむのも
おすすめです。


1800ml+てぬぐい
720ml+てぬぐい
 のセットもあり!

夏純吟・同柄てぬぐい
マスク作りにもえいぜよ!



ゆるゆる呑んで
気がつけば
オバケの出る時間?

いやいや
オバケも一緒に
文佳人夏純吟うすにごり生

かわいいラベルだけど
キリッと辛口
土佐の夏酒ぜよ😉👍




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶








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