寒造り、寒の戻り。今年も特別な純米の無濾過生がやって来た。



寒い!

寒の戻り!
ではないようで
例年並みの気温だって

今までが暖か過ぎただけらしい



こんな日はこれこれ

鍋焼きうどん


小松菜たくさん入れて

冬菜とも呼ばれる小松菜
ビタミンやカルシウムも豊富で
寒い時の体調管理にピッタリ


舞茸もワサッと入れて

舞茸はすごいヤツで
血圧や血糖値を下げる効果があって
生活習慣病予防にいいらしい
タンパク質・ビタミン類・食物繊維など
身体に必要な栄養素も豊富だ!
ダイエット効果もあるってよ


具材を肴に
チョイとツマミながら
一杯やるのもいい
蕎麦前ならぬ饂飩前




蕎麦と言えば
以前に蕎麦屋さんが酒を探してやって来た
「ウチの蕎麦に合うがよね」って
それが「南 特別純米(火入れ)」だった

上槽後に一度だけ出荷される

「生」の「南」


南酒造場 南

特別純米無濾過生


松山三井精米歩合60%
高知酵母
アルコール度数18度

純米吟醸無濾過生原酒
と言っていい

しかし
そう言わないのが
南の心意気



目の届く範囲
手の届く範囲
それを大切にする

1.8L720ml

数量限定!



こちらも来てる

1.8L720ml


純米吟醸無濾過生


出羽燦々精米歩合50%
高知酵母
アルコール度数17度

純米大吟醸無濾過生酒
と言える

やはり
そう言わないのが
南の信念

こちらも

数量限定


暖かくて汁気のある肴に
キリッと新鮮な生の新酒
「おいしいね」って
そんな微笑みが見たくって🍀


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶





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