ときには鉄。日本酒 高知
朝晩が肌寒くなると「鍋」の気分になる
先週くらいからやりたかった
キノコ鍋
うま味をいっぱい味わいたい！
黒潮町土佐佐賀産のシメジ
高知市産のキクラゲ（生）
この生キクラゲ
プリップリで美味いって！
これだけは
長野県産の舞茸
高知市春野産のシイタケ
長葱も高知産
気分は
鉄鍋
キノコ鍋って囲炉裏にぶら下がってる
そんなイメージなんだなぁ
だから土鍋じゃなくて鉄鍋
酒と水を加えて煮る
小豆島の醤油を少し加えて調える
豆腐はもちろん
大豊豆腐
この鍋はキノコ類の下に
春野産白菜と四万十産豚バラの
ミルフィーユが仕込まれてるのだ
あー
いいね！
気分はキノコと猪の鍋
キノコがうまっ！
出汁がスゴッ！
クツクツ煮ながらつつく鍋
いい季節になってきた
こうなるとやはり
嶺北地域の美しい棚田で栽培される
吟の夢100％使用の純米吟醸
気取らずに居てなお存在感を感じる酒
まっことこじゃんとえい酒ぜよ
日本有数の森林県高知の
大地の恵みの鍋と酒
秋の味覚「キノコ」
日本中で旬を迎えてるでしょ？
天麩羅や焼きにもいいし
炊き込みご飯も美味しい
あしゃ鍋がイチオシぜよ
季節を味わい
肴を味わい
土佐酒をグッとやっとうせ
