山形屋は土佐漆喰に水切り瓦の佇まい。日本酒 高知
安田川の河口近くにある
屋号は
山形屋
海と山に囲まれた土佐の高知
以前は「海路」利用も多かった
この「山形屋」
前身は廻船問屋であった
総土佐漆喰の豪壮な建物
土佐漆喰には
熟練の匠のよる高度な技が施されてる
何段にも設けられてる軒（のき）
気づいた？
水切り瓦
土佐漆喰の建物独特の施工で
風雨から壁を守ってる
風雨や潮風に台風にも耐えられる
堅牢な造りでありながら
見た目の美しさも併せ持つ
この水切り瓦の施工にも
熟練の高度な技が必要なんだ
こんな美しい建物の蔵元
それが
歴史在る蔵元らしい
落ち着いた雰囲気が漂う
玄関には
「玉の井」の印
受け継がれてきた長い時と
積み重ねられた山形屋の歴史が
しっとりと息づく帳場には・・・
蔵元直販のみのブランド
「南」
ゆかりの品々
象徴だった煙突
在りし日の先代卓治蔵元
こじゃんと可愛がってもろうた
おおきにですきに
「玉の井」のレッテル
連綿と受け継がれてきた
山形屋 南酒造場
信条とするのは
「目の届く範囲の酒造り」
そこには
努力と研鑽に裏打ちされた
自信と責任
造り手としての真摯な姿がある
山形屋 南酒造場
その真姿
その美味さ
その感動を
存分にご賞味あれ
土佐の高知は酒の国
