手抜き、しちゃう？日本酒 高知
チャチャッと
葉モノ野菜が・・・
少ない！
いいのが無い！
高い！
時期的な事でもあるけど
ちと辛いぞ
無いモンは無いで
有るモノでまかなうかな
しかも
手抜きで
チャチャッと作る
酒の肴で常備菜
ツナピーマン
これは
チョー簡単
材料は
ザクザク切ったピーマン
缶詰のツナ
スライスしたニンニク
だけ
ニンニクとツナを
ザックリ炒めたら
ピーマンを加えて
味付けして
ザッとまぜて
フタをして
放っとく
味付けは
塩胡椒でいいんだけど
めんつゆとかも美味しい
映像のツナピーは
めんつゆ味
スライスしたニンニクは
お好みで
これ
けっこうザクザクいけちゃう
しかも
割とアッサリだから
呑み合わせ食べ合わせを
選ばないね
常備菜にしとける酒の肴
ピーマンえらい！
こんなのがちょっとあると
いつでも
すぐに
呑めちゃうぞ😋🎶
週中呑み
週の真ん中木曜日
週中呑みは
チョイ呑みかな？
気がつけば
日暮れも早くなったような・・・
そうなったら
やっぱり
これでしょ！
暑い暑いとは言っても
それは
残暑
これが
今の秋なんだよね
冷蔵設備がある今の時代の
ひやおろし
秋あがり
は
純粋に
美味しくするための
冷蔵追熟成
下世話な話
管理も大変だし
電気代もかかってるんだけど
美味しくしたい一念が
毎年の出荷につながってる
個人的には
半年から１年くらい
冷蔵熟成した酒が好きぜよ
酒の状態が落ち着き
その酒本来の幅や深味が出て来る
昼間の火照りが残るも
つと涼やかな夜風
オボロににじむ下弦の月
秋のはしりに
ひやおろし
秋あがり
こじゃんとうまいぜよ😉👌
土佐の高知は酒の国
