春キスと？海をみていた。日本酒 高知
海をみていた日
オボロに煙っていた
春の景色が
徐々に鮮やかになる頃
初夏の気配がしてきたぞ🌴
濁りがあるから
セルリアンブルーの
蒼い海
潮風に
冷たさは無い
全身を包む
太平洋の波動🌊
こんな
海をみていた日
太平洋の！
もう
身も心も洗われて
ピカピカ無垢になった気分で
次は
これ
海の季節は
ひと月遅れ
まだ
海水温が低いから
あまり居ない
丁寧にさばいて・・・
塩と胡椒をしたら
少し休ませて
新物のニンニクをのせて
多めのオリーブオイルとバターで
そのまま焼くんだ
鱚を並べてから
点火する
途中で
熱いオイルをすくって
まわしかけるんだよ
仕上げに
刻んだ大葉をたっぷり
旬を先取りして
アスパラガスを添えたよ
ニンニク好きな土佐人には
たまらない
ガーリッシュな鱚
うまそう～🎵
いや
うまぁ～い🎵
そりゃそうだ
鮮度がいいし
荒波にもまれてる
太平洋の鱚だもの🌊
大変だなぁ～
また
呑んじゃうなぁ～
😋👍
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土佐の高知は酒の国
