春一番？？？日本酒 高知
ブッ飛び！！！
なんだ？
なんだ？
この暴風は？？？
そんな
寒風吹きすさぶ高知
雲がブッ飛んでたんだけど
春一番なのか？？？
高知県西部や山間部では
雪が舞ってる
日本海側や中部などでは
大雪の模様
お見舞い申し上げるとともに
ご用心なさってください🙇♂️
雲は
アッと言う間に
舞飛んでいっちゃった
舞う・・・
その姿が
舞を舞ってるみたいだから？
常備してある
舞茸
食物繊維・銅・ビタミンD
ナイアシン・ビオチン・βグルカン
などが豊富
これがすごいんだよ
整腸作用
貧血予防
血糖値の上昇を抑える
コレステロール濃度を下げる
免疫力アップ
などが
期待できるんだって
特に
βグルカンの免疫力アップ効果は
現代病や今の疫病にも
ありがたいんじゃない？
美味しいし
食べないってないな
ほぐして冷凍してあるよ
そんな舞茸を
解凍がてら
鍋に放りこんで
そろそろ食べなきゃな
薄揚げと葱の白いとこも
適当に切って投入
ゴマ油でザッと炒めたら
昆布出汁・酒・味醂
ちょっとだけ醤油
ジミなんだけど
滋味あふれる酒の肴
アッサリだから
煮汁も飲めて
栄養素を余すことなく摂れるよ
身体にも嬉しい肴で
やっぱり
土佐酒を呑むんだ😋🎶
免疫力アップ効果が期待できる
アミノ酸５ALAが
日本酒にいっぱいあるんだよ
燗でやる
こうも寒いと
燗酒がいいよなぁ
湯煎で一合ずつ燗を点ける
酒を呑むには
そんな時間もいとおしい
燗には
火入れがオススメ
右から
安定した酒姿の火入れなら
燗はもちろん
常温（ひや）でも
キリッと冷しても
どれでも美味い！
しかも
この
南
ジワッと深い味わいとコクに
スゥーっとキレイなキレ
これがいいんだ
まだまだ寒いらしいから
身体もいたわって
長く楽しく
土佐酒
やってつかぁさい😉👍
土佐の高知は酒の国
