時にはチカラワザ？日本酒 高知
夏真っ盛りの日本列島🔥
猛暑日の地域もあるようで
くれぐれもご用心を！
南国高知も陽射しが強く暑いものの
海と山が近いので
吹き渡る風が気持ちいい夏🌴
田圃も黄金色に染まり
もうすぐ稲刈りが始まる時期
今年の酒米🌾はどうかなぁ？
そしてこの時期
シッカリ食べたい「肉」「野菜」
ワンサカ出てる高知ピーマンでやってみた！
ピーマン豚バラ巻き
細切りピーマンを
表裏に塩胡椒した薄切り豚バラで巻く
それをフライパンでジワジワ焼くだけ
食感ザク💥ザク💥
が楽しくて気持ちいい
キッチリ巻くのがポイント
余分な脂を取りながらジワジワ焼けば
うま味は渾然一体
タンパク質に緑黄色野菜
ビタミンB群やEは油溶性だから
この調理だと吸収もいい
身体も喜ぶ肴
真夏だからこそ
エネルギッシュに
盛夏と言えども夏は終盤
さあさあ
夏を楽しめ！
今を楽しめ！
土佐の高知は酒の国
酒をのまなはじまらん🍶
