暑いじゃないか。野菜も夏のはしり。日本酒 高知
夏日
天気情報の発表はさておき
日中は温度計が25℃を越える
夏日
半袖にハーフパンツ姿も
たくさん見かける
南国土佐の高知🌴
なすび🍆
高知でナスは各地で作っていて
「高知なす」として全国に流通してる
見かけたら買ってね
有名なのは安芸市のナス
ナスのタタキ
ナスの蒲焼き
焼きなすアイスまである
ナスはいろいろおいしく食べられるけど
この時期に大好きなのが
焼きなす
この時期というか
次ぎに肌寒い季節が来るまで
わりと頻繁に食べるね
なすの品種によって食味が違う
一番好きなのはやはり
長なす
世界一の高知生姜を
たっぷりすりおろし
小豆島のおいしい本物の醤油で
ナスはカリウムが豊富で
余分な塩を排出してくれる
でも
身体を冷す効果もあるから
冷たくしたナスの食べ過ぎには
要注意
暑さに身体が火照った日には
焼きなす
いいよ
なすびで呑む
焼きなすって
ビールじゃなくて
やはり酒
ナスといえば安芸
安芸といえば
■使用米 備前雄町100%
■精米歩合 50%
■日本酒度 ±0
■酸度 2.1
■アルコール度数 17度
令和2年蔵開限定詰
安芸虎純米大吟醸
備前雄町無ろ過生原酒
かつて
その年の造りが終わった後
酒蔵を開放して蔵内の見学や新酒の試飲などが楽しめる
「蔵開き」が行われていた
有光酒造場では
その日一日限りの蔵開き限定
「しぼりたて生原酒」が販売された
現在蔵開きは行われていないが
特別瓶詰として限定発売されている酒
安芸虎で発売されている
唯一の無濾過生原酒
残り数本のみ
おだやかな味わいの焼きなす
無ろ過ならではの味わいの
蔵開限定詰
今のモノは今味わって
ナスは
まだまだ楽しめる
有光酒造場安芸虎
次のリリースは
夏純吟
こちらも
おたのしみに😉🎵
土佐の高知は酒の国
酒をのまなはじまらん🍶
