枯れ葉よ~🍂日本酒 高知




枯れ葉?


枯れ葉じゃなぁ~い



ふいに食べたくなった
お好み焼き

エビ・豚バラ玉

しかし
なんで「玉」なんだろ?



これの具材は
ザク切りキャベツ
エビと豚バラ
のみだけど
冷蔵庫の残り物を
混ぜ込んじゃえばいいよ🎵


出汁・小麦粉・全卵と
すりおろした長芋を
ボウルでガンガンまぜて
少し休ませておく


それへ
キャベツ投入


塩胡椒したら
また
まぜる!まぜる!



熱したフライパンに
ドバッと入れて
エビと豚バラをのせたら
ジワジワ焼くだけ


焼け加減をみながら
3回ひっくり返すんだけど
そこが
スリルいっぱい😆🎶

思い切りと勢い!
お好み焼きが宙を舞う


多少崩れても
ソースと鰹節が助けてくれるから
大丈夫
ソースは
オタフクソースだよ


枯れ葉を敷き詰めた
秋の森
みたいだ

見た目
秋の気分?

そう思い込んで
秋の土佐酒
呑もうっと😋👍






キレいい!


ジックリ寝かせて
この秋に出荷された
土佐酒


仙頭酒造場

土佐しらぎく


高育酒80号

高育酒80号とは
大好評で話題の酒造好適米
「土佐麗」の育成名

最初に醸造した
仙頭酒造場に贈られた


商品情報



高知県農業技術センターが、
2009年から開発してきた
高知県酒造好適米の早生の新品種
「高育酒80号」が、
2019年に「土佐麗(とさうらら)」と
命名され誕生しました。



この開発に仙頭酒造場・土佐しらぎくが
試験醸造に携わったことから、
商品名に「高育酒80号」を
使用しています。

土佐しらぎく「高育酒80号」は、
“より軽やかにより可憐に”をコンセプトに
アルコール度数を13%に仕上げられ、
フルーティーな香りで
お米のやわらかな味わいをお楽しみ頂ける
新感覚の純米吟醸酒です。

きれいな余韻は、お料理との相性も幅広く、
このお酒1本で
食前から食後までお楽しみ頂けます。

試験醸造から3年、
お米の特性をより熟知し
バージョンアップさせた
仙頭酒造場・土佐しらぎくが、
自信を持っておすすめする
高知産100%の純米吟醸酒です。



サクッとトロッと
軽やかに焼き上げた
お好み焼きに
可憐ながらキレのいい
高育酒80号

仲秋の週末
おうち時間を楽しむのに
ちょうどいいと
思うぜよ✨




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶




食品 高知 おいしい
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