海が好き！太平洋が好き！日本酒 高知
やっぱり
海が好き！
太平洋が好き！
日の出に会いに
燦々とふりそそぐ陽光
青空に漂う白い雲
南から吹き渡る潮風
寄せてはかえす波
自然に戻る瞬間
太平洋の波動にひたる
先人は
この海を観ながら呑んだ
それはそれはうまかっただろうなぁ
やっぱり
太平洋はいい
そんな太平洋の恵み
ここのところ
いつも７匹
その他・・・フグいっぱい
暖冬でフグが湧いてる！
あとアマギ（クロサギ）とか
ゲストには
感謝してお帰りいただく
息子のリクエストは
鱚の糸造り
リクエストは嬉しいけど
刺身が一番手がかかる
おろして割って皮引いて
ほんのりピンクが綺麗
甘さもほんのり
実はこれ
昆布締め
素人料理だから
高い板昆布なんか使わないよ
出汁昆布と和えておく
時々まぜかえしながら冷蔵庫で寝かせる
１日放っとくといい感じ
簡単だからやってみて
それらしくなるからオススメ！
ほんのりうまい鱚に
「ほんのり」を引き立てる土佐酒を
辛口と言っても
そんなに辛くない
シャープでセンシティブって感じ
肴の味わいを引き立てること
間違いない！
太平洋の鱚
太平洋沿岸
帰京途中の紀貫之は
蒼海と緑の松原に舞う鶴の一群を
一遍の歌に詠んだ
その広大な砂浜と松原を望む蔵
土佐鶴
これは
土佐の釣り人の特権だね
肴のうまさを引き立て
箸を進め杯を進め
和やかな？賑やかな？
豊かな時を醸す土佐鶴
こじゃんとうまいぜよ！
