秋はキノコ🍄日本酒 高知
キノコのはじまり
高知では
キクラゲの栽培が広がってきてる
仁淀や鏡川の生キクラゲがうまい
甘唐辛子・豚バラと
🔥ジャン🔥
炒めたぜよ😉👍
塩胡椒とオイスターソース
味はあまり濃くしない
油もほぼ豚バラの脂
順番は
豚バラを中火でジワ炒め
↓
キクラゲ投入ジワ炒め
塩胡椒
↓
甘唐辛子投入
オイスターソース
強火でジャン炒め
簡単すぐできる
キクラゲのコリコリがいいな🎵
キクラゲ大好き
キノコ鍋する時に
生キクラゲをたくさん入れよう😋🎶
グレードアップ
今年の
くらマスター
金賞受賞の快挙を成し遂げた
これ
バージョンアップしたセットが
10月に発売されるぜよ
AMAOTO
小野大輔さん
自筆サイン
プリントグラス
セット
たぶん
数量限定発売
司牡丹の竹村社長が
グラス4000脚発注した
って言ってたような
だから
マックス2000セットしか
作れないよね
もうすでに
ご予約をいただいてます！
すぐになくなるかも？
ご予約
お早めに！
料理の半分は器
魯山人いわく
料理の半分は器
酒も酒器で
味わい
おもむき
風情
そんなものが加わり
美味しさが違ってくる
AMAOTOを
小野大輔自筆サインとともに
小野さんの歌う
AMAOTOが聞こえるかも？
