肉で呑む。日本酒 高知



サーロインを焼く
シンプルに塩胡椒だけ



ジャンと焼いたら
アイリッシュでフランベ
ウェル



ミドリのソテーと
グラッセのオレンジ


エノキと舞茸

肉は舞茸に軟らかくしてもらった
凄いぞ!舞茸!


添え物を豊富にすると
バランスいい一皿

肉はウェルと思えない柔らかさ
舞茸
できるヤツ



肉と日本酒
そんなの
土佐酒じゃ当たり前


土佐酒造 桂月

Sake Nature

■使用米 山田錦(高知県産)
■精米歩合 50%
■日本酒度 +3
■酸度 1.6
■アミノ酸度 1.3
■アルコール度数 15%


佐竹杜氏渾身の

生酛造り


米所「嶺北」の棚田で
無農薬無化学肥料栽培した
山田錦の土佐酒

土佐テロワール

酒も美味くて素晴らしいが
あらゆる取り組みも素晴らしい「桂月」
世界で好評なのも納得だ


肉も野菜もガッツリ食って
桂月をキュッとやると
食ってる感呑んでる感いっぱい
免疫力もグンッと上がりそう
エネルギー充填120%だ

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶





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