限定の秋。日本酒 高知
日中の陽射しに暑さが残るものの
空は高くなり銀杏も黄色くなって
すっかり秋の様子
各蔵元は新しい造りに入ってる
純米クラスの新酒が出て来るのが
11月中旬くらいから
たぶん一番最初になるんじゃないかな
もうオーダーしてある
吟醸並の精米歩合55％
よくできたうまい純米で
コスパかなりいい
火入れは通年あるけど
生は季節・数量限定出荷
大人気の生酒だけど限定品なので
ぜひお早めに！
季節限定の酒には
季節限定の四方竹
もうそろそろ終りだから
四方竹炒め煮
四方竹は水煮だから
から煎りした蒟蒻とサッと炒めて
出汁・味醂・塩を加えたら
水気が無くなるまで炒め煮
四方竹の香りと食感が肴だね
豊かに熟れて豊潤な白秋の時
大いなる実りと練達の蔵人が織り成す
新しい酒
また美味しい楽しいが始まるよ
土佐の高知は酒の国
酒をのまなはじまらん🍶
ジックリ落ち着いて
一番いいコンディション
ひやおろし
秋上がり
今の内に飲んどいて！
