お知らせしときます！

マイナス２℃

の冷蔵庫から

出て来たぜよ!!

igossou酒屋のバックアップ冷蔵庫は
マイナス２℃キープ❄️


いくつかの新酒を生々で
マイナス2℃の世界に
眠らせる💤


暗闇で
動かさず
ジッと・・・
そうすると
酒が育つんだよ






それを

起こしてきた！

生々が熟成した姿

真面目な話
こんな事してる酒屋って
あまり無い


マイナス18℃までかけられる冷蔵庫買って
365日24時間電気使って
酒は支払いも終ってるのに売らずに
ジックリ冷蔵熟成して
費用の上乗せなんか一切せず
お渡しする土佐酒


でもね
造っていただいて
売らせていただいて
それが「酒屋」


おいしい土佐酒で
喜んでくれたら嬉しい
土佐酒が喜ばれると嬉しい





今日
マイナス２℃から出した

南酒造場 南

南

特別純米無濾過生

■使用米 松山三井
■精米歩合 60％
■日本酒度 +10.0
■酸度 1.7
■アミノ酸度 ー
■使用酵母 高知酵母
■アルコール分18度

土佐のいごっそう男酒。
野太いボディにしっかりとしたコク。
高知酵母の鮮烈な香。
幅も深さも豊かな生原酒です。
無濾過ならではの味わいを
お楽しみください。
数量限定出荷です。

南

無濾過純米吟醸

■使用米 出羽燦々100％
■精米歩合 50％
■日本酒度 +8.0
■酸度 1.8
■使用酵母 高知酵母
■アルコール分17度

大好評の「南」純米吟醸酒の
無濾過生酒です。
芳醇にして清々しい酒姿。
爽やかにして豊かなボディ。
華と薫る高知酵母。
限定出荷の無濾過生酒を
存分にお楽しみください。

酔鯨酒造 酔鯨
純米吟醸

高育54号

生

青いホエールテールは

生のあかし

■原材料 米・米こうじ
■使用米 吟の夢（高知）
■精米歩合 50%
■酵母 熊本酵母（KA-1）
■仕込み水 軟水（鏡川源流水）
■アルコール度数 17度
■日本酒度 +6.0
■酸度 1.65
■アミノ酸度 1.20

高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す
純米吟醸の生酒。
米作りから、酒造りまで、
高知の土地で育まれた地酒。
原料米「吟の夢」は
高知県で初めて育成された酒造好適米です。
酵母には原料米のよさを引きだせるよう
伝統的な熊本酵母を使用し、
鏡川源流域の湧き水で
じっくりと醸しました。
口に含むとしっかりと広がる旨み、
あと味引き締めるキレの良い酸味は
「土佐の生酒」を
しっかりと表現しています。
春の新酒シーズンのみ
お楽しみいただける１本です。
特約店限定期間限定数量限定です。

▲
この酒達
マイナス2℃で熟成していたのが
その眠りから覚めて
お目見えぜよ😉🎵
落ち着いて味がノリ
深さも幅も出ている酒姿
生々のマイナス2℃熟成ならではの
グラマラスな味わいが凄い！

オンラインショップから

ご利用いただけます

買ってこい？

冷蔵庫とたわむれてたら
・・・
肴がないぞ？

まぁ
こんな日もある
肴
買ってこいの日

鮪・平政・鯛


ちょうどいい感じの
肴

▲
これ
近所のスーパーの
ちょっといいヤツ😁💦

こりゃぁ
のまなはじまらんぜよ

ちょっとしかないよ

マイナス2℃熟成

楽しんでくれるといいな🎶
喜んでくれるといいな🎶

12本くらいずつしかないから
ご要り用の方は
お早めに！

あと
1人で全部買いとか
承りません🙇‍♂️

自分だけ良かったらいいってのは
他のみなさんに失礼なので
お断りいたします


「何本までいいですか？」とか
きかないでね🙇‍♂️
そこは
日本人のならい？矜持？
そんな判断でお願いいたします


みんなで楽しんでいただきたい
楽しみはみんなで分かち合おう🎵


売り切れご免ぜよ

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶