雨でも☔遊ぶ🎵日本酒 高知





行くか🎶

魔女の一撃から
ようやく回復してきたので
遊びに行くぜよ🎵

とは
いうものの
肝心の太平洋は
台風の影響が!

安全な高台から撮影しています


これじゃム~リ~😫💦

???
デジャブ?
以前もこんなのあったな?


それでもあきらめない!
ときおりの雨に濡れながら
時に車に避難して寝落ちしたり
入り江
漁港
さまよいながら
遊んだわけ😁🎵


あきらめなきゃ
なんとかなるもんだ😎👍


ちょっと早めに撤収して
料理しなくちゃだ🔪






ひと工夫🎵


鱚も
いろいろやったけど
やっぱり
揚げるとうまい

ちょっと
ひと工夫して
こんなの✨


鱚と茄子

夏の強力コンビだろ?



片栗粉と小麦粉を
半々

サックリ揚げた



茄子も同じく

茄子は油を吸う
って
思うよね?
切ってすぐ
塩水に取っておくと
油を吸いにくくなるんだよ😊👌



台にしたのは
輪切りの茄子
皮を剥いて
他と同じく揚げるだけ
サックリ
トロットロ
これは
うまいぞぉ~😋🎶

全体にかけてあるのは
ただの天麩羅出汁じゃなく
ゆるくトロミつけた
天麩羅出汁餡

こっちの方が
アッサリおいしい

ゆるめの
甘酢餡でもいいね



ちょっと涼しげでしょ?

淡い味わいの餡が
ちょうどいい

おろし生姜を添えて


そして
もうひとつ


こっちは
ほんの思い付き

鱚大葉巻き

巻いて揚げただけ

藻塩でやろう🎵

土佐酒
やろう✨






遊んだら呑む


もちろん

遊んだら
呑む🍶

釣り鱚で作った
ふたつの小鉢で呑むのは

これだ


夏酒


時期の肴に
時期の酒

今は何といっても
夏の土佐酒

夏酒


季節限定
数量限定

うまいヤツ😁🎵

この雨が上がったら
ホンモノの真夏かな?




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶




贈り贈られ
贈られ贈り





TOP