高知のグラッパ!

まっこと、よぉ降ったちや。

激しい雨のあと、平年よりは早いとは言え、「やっと梅雨明けした」感じの高知。

夏が来た感いっぱいです🌴

陽射しは強いけれど湿度が下がったので、木陰を渡る風が気持ちいい。

この季節、シャープでハードなお酒もいいなぁと思う。

そこで、おすすめ!

イタリアに、ワインの搾り粕を蒸留して造るグラッパと言うお酒があります。

さすが、美丈夫さん!着眼点が素晴らしい!

日本酒の粕を蒸留し、吟醸香を取り出した。

米のグラッパだから、ライスグラッパ。

日本酒の搾りで、その香り成分は、酒より酒粕の方に多く残ります。その「香り」をも楽しむために生まれたお酒です。

口に含むまで、吟醸酒だと疑わない方もいるくらい、豊かな吟醸香をたたえている。

そして・・・ライスグラッパオーク樽貯蔵

ライスグラッパを樫樽で1年間、じっくり熟成させたお酒です。

幅と深みが広がり、落ち着いた熟成香が穏やかに香る。

こちらは、300本限定発売。

ライスグラッパは、カテゴリーで言うと「焼酎」で、
厳密には「粕取り焼酎」。

しかしそれを「グラッパ」としたところや、ボトルの選択、ラベルデザイン、などもい。

 

木陰に陽射しを避けて、外で呑むハードリカー。

ちょっとカッコいいかも?

夏になったから、


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