川澤酒造 山に雲が 純米大吟醸 ゴオウゴオウ 生酒
(ynkg-jdg-0008)
四国山脈寒風山のふもとにあるため
天気が急変することもしばしば。
晴れていた空が急に真っ黒の雲の覆われたとき
ゴオウゴオウと空が鳴る。
ゴオウゴオウは、
黒雲が広がるようなたっぷりとした芳醇な甘みと旨みが
口いっぱいに広がるモダンな味わい。
山々が満たされる空気感をセル２４系の甘さで表現。
パイナップルやリンゴを思わせる
非常に華やかな果実味溢れる吟醸香。
柔らかな甘みと酸味で引き締め
後味は風のようにふわりと消えていく軽快な仕上がり。
| 種別 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 高知県産吟の夢１００%（原形精米） |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -10 |
| 酸度 | 2.6 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 使用酵母 | CEL-24+スーパーCEL-24 |
| アルコール度数 | 14度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ◎ |
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