美丈夫 純米吟醸 弥太郎

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美丈夫が醸す、幕末維新150周年記念酒「純米吟醸 弥太郎」。
「SAKE COMPETITION 2017」純米吟醸部門ではGOLD3位受賞酒。
弥太郎は、幕末から続く諸外国の汽船会社などとの激しい戦いを制し、「東洋の海上王」と異名をとるようになり、
世界に名だたる現在の三菱グループの礎を築いた幕末屈指の経済人です。
この土佐が生んだ名士・弥太郎の名を冠し、
高知県独自の酒造好適米「吟の夢」と県産酵母「CEL酵母」を使用した、高知オールスターズの純米吟醸酒。
CEL酵母特有のりんごを思わせる含み香に、吟の夢の特長である優しい口当たりとキレがバランス良く感じられ、
まさに粋で腕利きな弥太郎をイメージされる味わいです。
種別 純米吟醸
使用米 吟の夢
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸度 0.9
使用酵母 CEL-66
アルコール度数 15%

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
美丈夫 純米吟醸 弥太郎 720mL
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