豊能梅 大吟醸 鶯寿 (オウジュ)全国新酒鑑評会令和6年度 金賞受賞酒

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2024年全国新酒鑑評会 金賞

高知県産酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、
高知酵母で醸したオール高知の大吟醸です。
華やかな香り、やさしい甘みのバランスが魅力。

一般的に豊能梅の大吟醸といえばこの酒。
鑑評会の出品用として醸している大吟醸です。
高知県産酒造好適米「吟の夢」を40%まで磨き、
高知酵母(CEL11・CEL19)を用いて低温でじっくりと発酵。
季節とともに味わい深くなる様にと
バランスの最もよい原酒のまま瓶詰めし冷蔵庫で貯蔵されています。

上品で華やかな香りとまろやかで奥深い味を
じっくりとお楽しみ下さい。

 

 

 

種別 大吟醸 原酒
使用米 高知県産 吟の夢100%
精米歩合 40%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度
使用酵母 高知酵母(CEL11・CEL19)
アルコール度数 17度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

オン・ザ・ロック◎

 

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豊能梅 大吟醸 鶯寿 (オウジュ)カートン入り 720ml 全国新酒鑑評会令和6年度 金賞受賞酒
在庫状態 : 在庫有り
¥3,300(税込)
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