文佳人 リズール 特別純米

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(bkj-tj-0001-1800)

飲みやすさを追求した特別な純米酒!

「文佳人 リズール(Liseur)」の特別純米は
地元高知のアリサワ酒造さんが、醸し出した逸品!
蔵元が、余計な先入観を持たずに味わっていただきたいという想いから、
原料米・日本酒度・酸度は非公開となっております。

通常、文佳人の清酒は原酒を用いますが、
リズールは通常の文佳人よりアルコール度数を約1度下げ、
杯がどんどんすすむ様にとの思いで蔵元が造っております。

また、リズールという名前は、
「文佳人=文の佳人(教養のある美人)から読書を連想し、
フランスの文学者 A・チボーデが、
文学を深く味わう読書人をリズール(精読者)と呼んだ事からヒントを得名づけられました。

上品で控えめな香り、ほど良い旨味とさらりとした喉ごしで、食中酒に最適です。

通常二回行う火入れ(加熱殺菌処理)も、
一回しかしていない生貯蔵タイプ、
しかも無濾過なので、みずみずしさも感じられます。

 

 

種別 特別純米
使用米 非公開
精米歩合 55%
日本酒度 非公開
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
使用酵母
アルコール度数 16度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

 

 

 

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文佳人 リズール 特別純米 1.8L
在庫状態 : 入荷待ち
¥2,860(税込)
只今お取扱い出来ません
文佳人 リズール 特別純米 720ml
在庫状態 : 入荷待ち
¥1,430(税込)
只今お取扱い出来ません

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