豊能梅 特別純米 ひやおろし

夏を越してほどよく熟成した特別純米酒

高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使った、特別純米酒の「秋限定ひやおろし」です。

ひやおろしとは、春に搾った新酒が蔵で一夏越し、ほどよく熟成したお酒を指す呼び名です。
このため、昔から秋だけの貴重品として多くの人に愛飲されてきました。

落ち着いた香りで、軽快な辛口。
幅広い料理と相性が良く、食中酒にピッタリです。

蔵元さんによると、「土佐人が鰹のたたきに合わせて、うまい！」と言ってくれる酒をイメージしたとのこと。

心地よい香りと、米の上品な旨みが楽しめるワンランク上の純米酒。
秋しか楽しめない、季節を感じられる数量限定酒です！

おすすめの飲み方

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