川澤酒造 山に雲が 純米大吟醸 ゴオウゴオウ
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高知県に19番目の酒蔵 川澤酒造 が誕生!!!
新銘柄「山に雲が」令和6年10月24日デビュー。
ちょっと不思議な商品名は、蔵のある本川地区の美しく厳しい自然を表現。
山に雲が 純米大吟醸 ゴオウゴオウ
四国山脈寒風山のふもとにあるため、天気が急変することもしばしば。
晴れていた空が急に真っ黒の雲の覆われたとき、ゴオウゴオウと空が鳴る。
重い雲が広がり、恵みの雨は山の木々や生きものに潤いをもたらしてくれます。
ゴオウゴオウは、重い黒い雲をフルボディの味わいで、
山々が満たされる空気感をセル２４系の甘さで表現。
甘さが際立ちますが、のど越しはあっさりとしていて、
食中はもちろん食後酒としてもおすすめです。
| 種別 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 五百万石100％ |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -5 |
| 酸度 | ー |
| アミノ酸度 | ー |
| 使用酵母 | CEL-24・スーパーCEL-24 |
| アルコール度数 | 14度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ◎ |
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