日乃出桃太郎 純米大吟醸
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原料に地元四万十町で作られた酒米「吟の夢」を１００％使用。
イチゴや梨を思わせる華やかな香りと滑らかな口当たり。
繊細な米の旨みとスーッと消えていくような余韻が心地よい。
色はほんの少し黄緑かかっています。
さらっとした感じが印象的です。
酸も強いが糖度もよく出ているようで、爽やかさが前面にでてくる。
酒米、吟の夢の切れ味よく香る米と酵母の特長が出ているお酒です。
| 種別 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 吟の夢（四万十町産） |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 使用酵母 | 高知酵母 |
| アルコール度数 | 16度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ | ◎ |