文佳人 純米吟醸 吟の夢 無濾過生貯蔵原酒

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高知県産の酒造好適米「吟の夢」で仕込んだ純米吟醸酒です。
精米歩合は50%。なんとお米の半分を削り取り、よけいな雑味がでないように、芯の分だけを使って仕込んでいます。
通常二回行う火入れ(加熱殺菌処理)も、一回しかしていない生貯蔵タイプ。
しかも無濾過なので、瑞々しい飲み口が印象的です。
そして凜としながらも幅のある味わいが楽しめる純米吟醸酒です。

 

種別 純米吟醸
使用米 吟の夢
精米歩合 50%
日本酒度
酸度
アミノ酸度
使用酵母
アルコール度数 17度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
文佳人 純米吟醸 吟の夢 無濾過生貯蔵原酒 1.8L
在庫状態 : 入荷待ち
¥3,630(税込)
只今お取扱い出来ません
文佳人 純米吟醸 吟の夢 無濾過生貯蔵原酒 720ml
在庫状態 : 入荷待ち
¥1,760(税込)
只今お取扱い出来ません

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