亀泉 純米吟醸 吟麓 ーぎんろくー

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酒米は、高知県産酒造米『吟の夢』を100%使用。
酵母は、高知県工業技術センターで開発された高知酵母『CEL-19』。
そして仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸さた純米吟醸です。
リンゴや洋梨のような爽やかな香り、
フレッシュな酸味とビターな苦味とのバランスがよく、スッキリとキレの良いあと味に。
オール高知にこだわった土佐酒をお楽しみ下さい。

CEL-19は、高知県工業技術センターの上東(うえひがし)氏が開発した酵母CELシリーズ19番目の酵母です。

 

 

 

種別 純米吟醸
使用米 吟の夢(高知産)
精米歩合 50%
日本酒度 +5.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3
使用酵母 高知酵母(CEL-19)
アルコール度数 15度以上16度未満

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

 

 

 

☆ 在庫につきまして ☆

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誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

 

 

亀泉 純米吟醸 吟麓 ーぎんろくー 720ml
在庫状態 : 在庫有り
¥1,870(税込)
数量
亀泉 純米吟醸 吟麓 ーぎんろくー 1.8L
在庫状態 : 入荷待ち
¥3,740(税込)
只今お取扱い出来ません

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