無手無冠 本醸造 超辛口生原酒 鬼辛 ーおにからー

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無手無冠が醸す「最高の辛口」!!
有機無農薬で栽培された米を原料に使用し、甘みを残さないよう十分に発酵させて醸された辛口生原酒です。
日本酒の甘辛度の目安である「日本酒度」。
+になるほど辛口で-は甘口なんですが、この鬼辛はなんと日本酒度が「+15」!!
淡麗辛口といわれる高知の地酒の平均は +5ですので、まさに超辛口です。
原酒ですので、アルコール度数は飲みごたえがある20~21度。
「火入れ」といわれる加熱殺菌処理をしていない生酒なので、フレッシュな味わいが楽しめます。
キレのある味わいと、原酒ならではの濃厚な飲みごたえ!!
キリリッと冷やして、焼魚や山菜料理でご堪能下さい。

 

種別
使用米 米(ひのひかり)82%・米こうじ(風鳴子)18%
精米歩合 麹米(風鳴子)60%・掛米(ひのひかり)70%
日本酒度 +15
酸度
アミノ酸度
使用酵母
アルコール度数 18.5度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
無手無冠 本醸造 超辛口生原酒 鬼辛 ーおにからー720ml
在庫状態 : 在庫有り
¥1,243(税込)
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