夏日🌺暑い🔥日本酒 高知
夏日で
暑い夏日で
いきなり
🌴夏が来た🌴
まだ5月なのに
もう梅雨で
夏日で暑い
いや
もう
真夏日じゃないか?
こんなの
なんなんだ?
もー
暑いから
酒も肴も
サッパリでやろう🎶
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/05/DSC_0039-1024x576.jpg)
塩昆布きゅうり
ピーラーでシュッシュッしたキュウリに
塩をまぶしてまな板で
ズゥ~リズゥ~リして
サッと洗ったら
スリコギでタタキ潰す!
汁が散るから
ラップをかけて叩くといいよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/05/DSC_0041-1024x576.jpg)
あとは
いつも強い味方のジップロックに
適当にバラしたきゅうり
塩昆布
砂糖ふたつまみ
この「ふたつまみ」が
いい仕事するんだよ
よーく揉んで
空気を抜いたら
冷蔵庫にIN
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キンッと冷えたきゅうりが
昆布の旨味と
ほどよい塩味で
シャクシャクうまい
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/05/20210517_114239-1024x976.jpg)
陽も傾いてきたから
涼風が気持ちいい
「あぁ、いい風だね」
なんて言いながら
お膳にのせた
塩昆布きゅうりの小鉢と・・・
今夜の土佐酒は
何にする?
選べる夏酒
夏には
夏の土佐酒
「夏酒」と言うには
それだけの仕込みがある
夏にうまい材料
夏にうまい麹
夏にうまい造り
夏にあわせた貯蔵
この時期に呑みたい土佐酒
より取り見取り
おいしい夏の土佐酒
家飲み
お家時間
オンライン
・・・
全方向対応型で
こじゃんとうまいぜよ!
土佐の高知は酒の国
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2018/08/1535431108962.jpg)