高知のどぶろく・三原村のどぶろく

〇高知のどぶろく

〇幡多6市町村のうち唯一海に面していない、山間部にある三原村。
昔からおいしい米の獲れる土地として知られています。
〇酒税法特例の認定を受け、昔からある濁酒を再び造ることができるようになりました。
〇厳しい条件を乗り越え、7軒の農家が全国でも初めての「農家食堂・農家レストラン」として立ち上がりました。

2024/04/30

無手無冠 どぶろく やぶの友

昔懐かしい ” どぶろく ” の味 「 やぶの友 」 今でこそ「どぶろく特許」で製造される方が多くいらっしゃいますが、 無手無冠では、もろみを濾さずにより粒々感を味わっていただけるために 「その他の雑酒」の製造免許を取得 […]

2018/09/01

三原村どぶろく

お米は三原村の自家栽培米のみを使用。 酸化防止剤や保存料などの食品添加物は一切使用しておりません。 容器内での酵母菌の活性化による再発酵を抑える為、 必ず冷蔵庫(10℃以下)に 保管し、お早めにお飲みください。 &nbs […]


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