久礼・純平(西岡酒造店)

「純平・久礼」西岡酒造は

〇江戸時代中期の天明元年(1781年)、初代井筒屋仁助が創業。現在九代目に至っている230余年の歴史を持つ蔵元。
〇仕込水は地下湧水、四万十川源流名水を使用。
〇四万十川源流の里で自然栽培した酒造好適米を使用している。
〇近年では、全国新酒鑑評会金賞受賞や四国清酒鑑評会優等賞受賞などの評価を頂いている。
〇杜氏の島村さんの酒造りにかける気迫がすごい。

注目されている蔵元さんです!

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