酒をのまなはじまらん

2021/07/23

夏海に波🌊夏空にハロ。日本酒 高知

夏真っ盛り 夏が来た🌺 海も夏色 夏海 遠く水平線にモクモク入道雲 ? 水平線が真っ直ぐじゃないね はるか南にある台風の影響でウネってるこんな日があるのも夏海の特徴 この波ならサーフィンできる あーでも釣りにはならないか […]

2021/07/22

これも、王道じゃないか?課長と乾杯!日本酒 高知

おかずが肴 酒の肴はいろいろあれど酒にうまい肴はメシにもうまいメシにうまい料理は酒にもうまい サラリーマン時代上司の秋元さんに連れて行ってもらい何度も通った小体な店が恵比寿にあった この秋元さんとても沢山の仕事の仕方や大 […]

2021/07/21

ワイルドそうなドラマーがSNSに上げてたのが美味しそうだったので、マネしてみた。日本酒 高知

ワイルド? そう彼は一部上場企業勤務のドラマー繊細な心にワイルドな雰囲気をまとってるとても素敵なドラマー 彼が料理してSNSに上げてたのを見てマネしたのがこれ⇩ ポテトサラダ 居酒屋さんとかでつい単品で頼んじゃったりする […]

2021/07/20

夏のおばんざい。日本酒 高知

辛くない この時期に食べたい辛くない唐辛子 万願寺唐辛子 甘唐辛子・甘唐などとも言う甘くはないけど 高知でもたくさん作られていてこれも高知産 この万願寺とやはり高知産のジャコ 京都中立売七本松にある家庭料理「永」さんに教 […]

2021/07/19

真夏が来た!日本酒 高知

暑中お見舞い 申し上げます 梅雨明け 全国各地続々と 梅雨明け 真夏が来た ここは⇧いごっそう酒屋実店舗裏の海波打ち際まで歩いて80歩 🌊 梅雨明けは台風シーズンの始まり 水害対策の水門と排水機場 昨日までの雨で濁った川 […]

2021/07/17

ライオンペッパーミート?日本酒 高知

詰めてみた ライオンペッパーじゃないんだよ シシトウペッパー でいいんだって🎵 💡 シシトウにひき肉詰めてみるか そうそう思いつきがうまいものに繋がる シシトウ肉詰め 普通に作った肉ダネを詰めて焼く シシトウは上下を落と […]

2021/07/16

神世とつながる奇跡の清流が、竜とそばかすの姫に描かれたがやと。日本酒 高知

奇跡の清流 吉野川・四万十川についで四国3番目の全長124Km 石鎚山国定公園内の水源標高1982mに源流を発し太平洋にそそぐ一級河川 この川の水質は何度も日本一に認定されていて最後の清流といわれる四万十川より清流 また […]

2021/07/15

夏はガーリッシュ!!日本酒 高知

真夏が来る! 暑さで疲れてきたって何人かから聞いた 夏本番はまだまだこれから 疲れちゃってるなら喰う呑む寝るこれに限るよ そこで簡単にパワー補給 今日のガーリッシュソテーは これだ エビ・ホタテ舞茸・エリンギ・シイタケピ […]

2021/07/14

赤をどうしたものか?日本酒 高知

3回目? 「明けた」と言ってくれない梅雨 ここんとこ毎日雷が鳴ってスコールがある亜熱帯性の気候か??? この夏3回目? 雑ぅ~にできた😋💦 赤がね無いんだよね🤔 ふつうこれの赤は・・・トマト?サクランボってのもあるね ど […]

2021/07/13

てりーぬ!日本酒 高知

初めての 作りたい作りたいと思っていてやっと作った鱚を使ったひと品 さばいた鱚を冷蔵熟成しておいた少し旨味が増す ほんの少し塩をして オリーブオイルで焼く 仕上がりの見た目を考えて皮目を上にして身側からだけジワジワ焼いて […]

2021/07/12

雷が鳴ったら梅雨明け間近。日本酒 高知

波音にひたる 朝の海 荒れ模様だった太平洋もすっかり穏やか 濁りもとれて夏色の海 寄せる波音が気持ちいい 青の波長と海の波動にひたる 夏空に なんだか分る? ⇧これ モーターパラグライダー エンジンとプロペラを背負ったパ […]

2021/07/10

はさんで巻いた酒の肴が、こじゃんとうまいぜよ。日本酒 高知

紫の野菜 えーおいしい時期になってきた茄子 自家栽培してる方けっこう居るんだよ 「柔らかいから煮崩れるよ」と言いながらくれたけど いやぁトロットロ茄子も好きだわむしろトロットロの方が好きだ🍆 茄子肉はさみ巻き 茄子は5ミ […]

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