文佳人(アリサワ)

「文佳人」アリサワは

〇高知市の北東、車で約30分の香美市土佐山田町にあります。
〇創業明治10年
〇現在は若き5代目が伝統の味により一層磨きをかけ納得のいく酒造りをすべく自らも醸造にたずさわっています。
〇近年は全国新酒鑑評会で最高位の金賞に輝くなど、斬新な感性の造りには定評があります。
〇綾夫人が精力的にプロモーション活動されています。

あらたなる扉を開け進む、新鮮な力を感じる蔵元です。

2022/09/08

文佳人 純米吟醸酒 雄町 氷温五年貯蔵 

蔵元で5年間じっくり氷温貯蔵 ! ” 文佳人 ” 高知の蔵元アリサワ。 H29BY『文佳人 純米吟醸酒 雄町』を、 じっくりと氷温貯蔵した数量限定酒。 酒造好適米の祖(原点)となる酒米、 「 雄町 ーおまちー 」(岡山県 […]

2021/06/17

文佳人 夏純吟うすにごり 生

数量限定の人気の銘柄! 入荷しておりますよ~♪   夏季限定で発売になる「夏純吟」の『うすにごり生』バージョンです。 瓶内醗酵が続いている”活性生酒” かすかな炭酸ガスでシュワシュワ~♪と。 よく冷やして夏の一 […]

2021/02/05

文佳人 純米吟醸 土佐麗 ーとさうららー

高知県の新たな酒造好適米ブランド品種『土佐麗 ーとさうららー』を使用した純米吟醸酒。 柔らかな香りとふわっと軽やかな味わいをお楽しみ下さい。       種別 純米吟醸 使用米 土佐麗100 […]

2020/11/21

文佳人 リズール 特別純米おりがらみ生

新酒しぼりたて!”おりがらみ生酒”フレッシュさをそのまま詰め込んだ爽やかな仕上がり。 シャープ感がありながらも、ふっくら柔らかで上品な旨みが特徴です。 加熱処理をしていないので、活性の生酒は酵母も […]

2020/09/08

文佳人 純米 秋あがり

毎年人気のアリサワ酒造さんの季節・数量限定、純米酒「秋あがり」。 岡山県産アケボノを55%精米。 ひと夏を低温でゆっくり寝かせることで、芳醇な味わいの秋酒に。       種別 純米吟醸 使 […]

2019/05/28

文佳人 大吟醸原酒

全国新酒鑑評会にて、8年連続の 金賞受賞歴     新酒鑑評会で幾度となく受賞歴のある大吟醸原酒。 フルーティな香りで旨みののった味わいです。 お酒をつくるのに適したお米、酒造好適米の中でも一番人気の […]

2018/09/01

文佳人 リズール 純米吟醸 

純米吟醸無濾過生貯蔵原酒です。 お客様によけいな先入観を持たずに味わっていただきたいという想いから、 使用米、日本酒度等を非公開にした純米吟醸酒です。 リズールとは「精読者」という意味。 銘柄名の文佳人とは「文の佳人(教 […]

2018/09/01

文佳人 夏純吟

蔵元さんより ☆ 1800ml・720ml 暗くなると、ラベルのおばけたちが光ります! 楽しいラベルを眺めて、飲んで ♪ 楽しみましょう!!!     ☆ 1800ml+てぬぐい・720ml+てぬぐい […]

2018/09/01

文佳人 純米大吟醸原酒 (無濾過生貯蔵)

平成30年 全国新酒鑑評会 金賞受賞 アリサワ酒造 文佳人 大吟醸原酒(無濾過(むろか)生貯蔵原酒) 文佳人最高峰。 原料米は酒造好適米の中でも人気の高い「山田錦」。 それを半分以上の40%まで磨き、仕込まれた純米大吟醸 […]

2018/09/01

文佳人 辛口純米酒

蔵人が、 「今までの文佳人とは違った辛口の酒をつくろう」と考え醸された純米酒です。 あえて吟醸香を抑えた本格辛口。 スッキリドライな味わいが楽しめます。 ラベルデザインもクールで「男の辛口」って感じですね。 そしてこの辛 […]

2018/09/01

文佳人 みかんリキュール

南国土佐の日差しをいっぱいに浴びて育った山北みかんは、 程よい甘さと酸味のバランスが素晴らしい濃密な味の果肉と、 薄い外皮と中の柔らかい薄皮が特徴のみかんです。 そんな『山北みかん』の生しぼり果汁を贅沢にもたっぷりと使用 […]

1 2

TOP