純米酒

2022/09/24

酔鯨 純米酒 八反錦 60%

酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒。 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴。   ー 造り ー 「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。 素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合を60%に。 酵 […]

2022/09/22

酔鯨 純米酒 吟の夢

自然の恩恵受けた純米酒 高知ならではの素材で仕込んだ「酔鯨 純米酒 吟の夢」は、 酔鯨酒造の特徴である酸味を大切にしたキレの良い後味が広がります。 さらに口当たりが柔らかでありながら、 米の豊かな旨みを存分に楽しめる味に […]

2022/09/16

豊能梅 NEO おり酒

2022年 ”おり酒” 新商品 六代目の挑戦・進化酒 クリーミーで、爽やかな酸味 ♪ 数量限定 ”おり酒”   ー 豊能梅 NEO おり酒 の美味しさの秘密 ー ・クリーミーな舌触り!    ”おり酒” の経験 […]

2022/09/06

松翁 純米酒 秋酒

<蔵元さんより> 熟成による、まろやかな味と香りです。 バナナ・メロンのような熟成味に、 酸味のきいた味わい。 お楽しみください。       種別 純米 使用米 土佐麗100% 精米歩合 […]

2022/09/01

無手無冠 特別純米酒 秋あがり

冬に仕込んだ「特別純米酒」 ひと夏を通してじっくり熟成させ、 最良の熟成期を迎えました。 穏やかな香りと滑らかな口あたり。 旬の味覚とともに、 ”冷や” または ”ぬる燗”でお召し上がり下さい。     […]

2022/08/25

司牡丹 純米酒 花と恋して

<蔵元さんより> 牧野富太郎博士にちなんだお酒が新たに発売になりました。 お洒落なボトルで既に人気の「ハナトコイシテ」(特別純米酒)360mlに、 たっぷり720ml入った純米酒、「司牡丹・花と恋して」が仲間入りです! […]

2022/04/23

司牡丹 特別純米酒 ハナトコイシテ

NHK朝の連続テレビ小説2023年度前期に牧野富太郎博士をモデルに描く「らんまん」が放送決定いたしました!   佐川出身の世界的な植物学者・牧野富太郎博士生誕150年を記念して醸されたお酒。 花のような香りを宿 […]

2022/03/09

松翁 土佐麗 純米しぼりたて無濾過生原酒

世界初!これが土佐 宇宙深海酵母だ! 2005年 ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年 水深6,200mの深海で4ヶ月培養。      600気圧を長期間耐え抜き […]

2022/01/19

土佐鶴 純米 modern

ゆったりとしたひと時のおともに、また贈り物としても素敵演出に ♪   《 蔵元さんより 》 フルーティな香りと、穏やかな酸味。 口当たりまろやかでアルコール度数も低めな、ライトに楽しめる純米酒です。 レトロかわ […]

2021/12/22

豊能梅 特別純米 空と海 宇宙深海酒バージョン

世界初!これが土佐 宇宙深海酵母だ! 2005年 ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年 水深6,200mの深海で4ヶ月培養。      600気圧を長期間耐え抜き […]

2021/12/22

高木酒造 豊能梅 土佐金蔵 特別純米 土佐麗 生酒 深海酒バージョン

世界初!これが土佐 宇宙深海酵母だ! 2005年 ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年 水深6,200mの深海で4ヶ月培養。      600気圧を長期間耐え抜き […]

2021/09/07

桂月 相川譽 山廃純米酒 58 秋上がり

地元の棚田で育った酒米100%による酒造り、 生酛・山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、 Sake du Terroir “土地の酒” としての「桂月」の酒造りを心掛けておられる土佐酒造さん。   […]

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