純米酒

高知 日本酒　高知の地酒セットI（酔鯨 純米酒 吟の夢・酔鯨 純米酒 八反錦）

◇酔鯨 純米酒 八反錦 60％ 酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒。 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴。 ■使用米 八反錦（広島県） ■精米歩合 60% ■日本酒度 +7 ■酸度 1.7 ■アミノ酸度 1.0 ■ […]

高知の地酒セットH（酔鯨 純米吟醸 高育54号・酔鯨 特別純米酒）

◇酔鯨 純米吟醸 高育54号 地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。 素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらも、 しっかりとした旨みを感じさせます。 また爽やかな柑橘系の、 酸味とほのかな吟醸香は軽快な […]

高知 日本酒　高知の地酒セットG（豊能梅 土佐金蔵 特別純米・豊能梅 特別純米 空と海）

◇豊能梅 土佐金蔵 特別純米 dancyu（ダンチュウ）２０２１年３月号 で紹介されました! 100％高知素材、令和の時代の特別純米酒 「土佐金蔵」は平成15年6月より立ち上げた限定流通ブランドです。 バナナ、メロンを連 […]

高知 日本酒　高知の地酒セットF（土佐鶴 特別純米 無濾過原酒・司牡丹 純米酒　二割の麹が八割の味を決める　by 浅野徹）

◇土佐鶴 特別純米 無濾過原酒 兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を、 原酒のまま無濾過で瓶囲いしました。 柔らかな香とふくらみのある味わいをお楽しみください。 ■使用米 山田錦 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +4 […]

高知 日本酒　高知の地酒セットE（土佐鶴 特別純米 無濾過原酒・土佐鶴 辛口純米吟醸酒 銘鶴）

◇土佐鶴 特別純米 無濾過原酒 兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を、 原酒のまま無濾過で瓶囲いしました。 柔らかな香とふくらみのある味わいをお楽しみください。 ■使用米 山田錦 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +4 […]

高知 日本酒　高知の地酒セットA（龍が如く×土佐鶴純 米大吟醸 無濾過原酒・土佐鶴 特別純米 無濾過原酒）

―　限定品セット　― ◇龍が如く×土佐鶴純 米大吟醸 無濾過原酒 「龍が如く」と土佐鶴とのコラボレーション商品 第二弾が9年ぶりに新登場！ 数量限定 創業250年の伝統を誇る土佐鶴酒造。 辛口仕込みで造った純米大吟醸酒を […]

南 特別純米 別誂 生酒

南酒造から新商品 「 南 特別純米 別誂 生酒 」 新酒入荷です。 まろやかな香りとキレの良さ！ 食中酒としてお楽しみください。 ☆　在庫につきまして　☆ ◎ご注文が集中した場合や実店舗との兼ね合いで、ホームページ上で『 […]

松翁 土佐麗 純米しぼりたて 生酒

南 特別純米 別誂

ー 新商品 ー 南らしい、辛口に仕上がった特別純米。 キレのある飲み口のラインは非常に滑らかで、 スルスルと喉を通り抜ける旨みの心地がたまらない一本です。     ■使用米 松山三井■精米歩合 60％ […]

酔鯨 特別純米酒 山内容堂公

高知城歴史博物館　×　酔鯨酒造　タイアップ商品   今年は、容堂公が46歳で生涯を閉じてから 150周年の節目。 全国から幕末維新期の重要文化財などを集めた企画展が高知で開催されます。 山内容堂公は酒をこよなく […]

酔鯨 純米酒 八反錦 60％

酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒。 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴。   ー　造り　ー 「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。 素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合を６０％に。 酵 […]

酔鯨 純米酒 吟の夢

自然の恩恵受けた純米酒 高知ならではの素材で仕込んだ「酔鯨 純米酒 吟の夢」は、 酔鯨酒造の特徴である酸味を大切にしたキレの良い後味が広がります。 さらに口当たりが柔らかでありながら、 米の豊かな旨みを存分に楽しめる味に […]