四万十(文本酒造)
「四万十」文本酒造は
Conceptコンセプト
万歳酒の探究(究極の乾杯酒)
乾杯とは、喜びや祝福の気持ちを込め、 酒杯を触れ合わせ酒を飲み干すこと。
日本で行われる乾杯は、 「王の健康を祝して杯を交わす」 ところからはじまりました。
当初の掛け声は「万歳」であり、 その字の通り「一万年」、 「長い年月」を示し
「いつまでも生きて栄えることや、 それを祝い、願うこと」 という意味しています。
fumimoto brewery
身体の健康はもちろんのこと、 心の健康、人間関係の健康も祝して 杯を交わすためのお酒。
『万歳酒の探究』を コンセプトにしています。
2019/03/12
仁井田米でつくった純米酒
高知県 四万十町産 特別栽培 仁井田米「にこまる」 高知の四万十町窪川は、古くから米作りが盛んな地域。 この地で獲れた米は「仁井田米」のブランドで知られています。 その中でも、環境に配慮した農業を推進するため、 高知県慣 […]
2019/01/08
日乃出桃太郎 純米大吟醸 生
文本酒造さんの看板商品である、純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 イチゴや青リンゴを思わせる爽快なフルーツの香りと、軽快で透明感のある味わい。 この時期ならではの、しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 & […]
2018/09/05
日乃出桃太郎 純米吟醸 秋あがり 原酒
穏やかな吟醸香で、円熟した丸みと透明感のある味わいが しっかりと感じられながらもスーッと軽快に切れる後口。 種別 純米吟醸 使用米 松山三井 精米歩合 60% 日本酒度 +8 酸度 1.2 アミノ酸度 1. […]