瀧嵐(高知酒造)
「瀧嵐」高知酒造は
〇昭和18年、高知市・長岡郡・吾川郡・土佐郡の1市3郡の酒造家28社が統合。昭和19年、高知酒造株式会社設立。
〇合同銘柄として「清酒 花の友」が誕生したのですが、現在は「瀧嵐」を主に製造しています。
〇水を求めて、仁淀川沿岸の勝賀瀬に移転。
〇仁淀川の清流のように清々しい酒造りに精進しています。
清流仁淀川の風を感じるかも。
2018/09/01
高知酒造 本醸造酒 益々繁盛(升升半升) 二升五合(ますますはんじょう)
昔から二升は升が二つで、ますます(益々)、 五合は一升の半分で半升はんじょう(繁盛) という縁起を担いだ言い方をしてきました。 4.5L=2.5升=二升五合=升升半升=益々繁盛と言う訳です。 中に入っているお酒は本醸造酒 […]
2018/09/01
瀧嵐 特別本醸造生酒
清涼でアルコール感が少なく、軽くさらりとした口当たり。 フレッシュな酸味と微量のミネラル味が爽やかで、 さっぱりとした飲み口です。 種別 特別本醸造 使用米 松山三井 精米歩合 65% 日本酒度 +5 酸度 […]