純米吟醸酒

2025/06/03

酔鯨 純米吟醸 素 ーしろー

タンク3本のみ仕込まれた限定の純米吟醸です。 山田錦らしい豊かな味わいと、 酔鯨のキレの良い味わいが両立されています。   種別 純米吟醸 使用米 山田錦(兵庫県産) 精米歩合 50% 日本酒度 ー 酸度 ー […]

2025/06/03

酔鯨 夏純米

夏季限定商品 『夏のお料理の味を 引き立てるドライな味わいの純米酒』をコンセプトに 酔鯨の純米造りのオーソドックスな製法を忠実に守り醸造 。 素材のよさを引き出すために精米歩合は70%とし、 自社酵母(9号系)でじっくり […]

2025/05/30

土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢生酒 オンザロック

果実味たっぷりで、うっすらとオリを絡ませることにより、 搾りたてのフレッシュ感を長期間お楽しみ頂ける限定生酒に。 高知県酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、 55%まで磨き醸された 純米吟醸生酒です。 氷を浮かべ、オン […]

2025/05/30

土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦生酒 オンザロック

果実味たっぷりで、うっすらとオリを絡ませることにより、 搾りたてのフレッシュ感を長期間お楽しみ頂ける限定生酒に。 山田錦ならではのコクと酸のバランスが絶妙で、 芳醇でフルーティーな気品ある香りの純米吟醸生酒。 氷を浮かべ […]

2025/05/22

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 吟の夢

5年ぶりの登場です ! CEL-24 の酒米ちがいシリーズ第三弾は、 高知県酒造好適米『 吟の夢 』です。 お客様から「今年は ” 吟の夢 ” 出ないの」と お声をいただいておりました。 5年ぶり!入荷しております ♪ […]

2025/02/24

美丈夫 純米吟醸 春酒 数量限定

ー 新商品 ー   数量限定の純米吟醸 春酒は、原型精米を採用。 今まで以上にクリアな後味に。 味わいは、控えめながらも上品な吟醸香と、 柑橘の様な爽やかな酸味で食中酒としてご賞味いただけます。 特に春野菜や山 […]

2025/02/06

酔鯨 TOSAGURA Craft series 純米吟醸 とき Mild 試験醸造酒

「酔鯨 TOSAGURA Craft series」第3弾 「酔鯨 純米吟醸 とき Mild 試験醸造酒」 高知の酒米「土佐麗」に挑戦。 穏やかな味わいの中に光る辛口純米吟醸。 =味わいの特徴= 商品名にあるとおり、穏や […]

2025/02/06

酔鯨 TOSAGURA Craft series 純米吟醸 あまね Clear 試験醸造酒

「酔鯨 TOSAGURA Craft series」第2弾 「酔鯨 純米吟醸 あまね Clear 試験醸造酒」 酔鯨伝統の酒米「八反錦」と高知酵母の新しい出会いで、 香り豊かながらもキレが良いクリアな飲み口。 =味わいの […]

2024/07/04

酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼(そう)Light

“新シリーズ” 「酔鯨 TOSAGURA Craft series」誕生 「酔鯨 TOSAGURA Craft series」は、先代から受け継ぐ “酔鯨らしさ” を軸に、  時代とともに変化する、酔鯨の新しいチャレンジ […]

2024/04/29

安芸虎 素(そ)発泡うすにごり 純米吟醸生酒

不思議?! 甘すぎるのでは?と思いましたが、 しっかりと高知の酵母「かんかん丸」の醸し出す酸度でバランスが整えられていて、 思った以上にスッキリとした飲み口の純米吟醸うすにごり生酒です。 [蔵元コメント] 爽やかな微発泡 […]

2024/03/12

文佳人 純米吟醸酒 雄町

フランスで開催された KURA MASTER 2018 純米吟醸部門 金賞受賞!   酒造好適米の祖(原点)となる酒米、 「 雄町 ーおまちー 」(岡山県産)を、 50%まで磨き醸された純米吟醸酒。 とろみある […]

2024/02/15

美丈夫 純米吟醸 CEL-24

<蔵元さんより> 高知県独自の香り高い酵母「CEL-24」を使い、 香りと飲みやすさを追求しました。 高知県産酒造好適米『 土佐麗(とさうらら) 』で醸した、 さわやかですっきりした味わいで旨みのある食中酒です。 デリシ […]

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