純米吟醸酒

2020/07/09

司牡丹 純米吟醸酒 土佐麗 -とさうららー

高知県産酒造好適米「 土佐麗 -とさうらら― 」を100%使用し、 高知県酵母で醸された純米吟醸酒です。 スッキリとした爽やかな香りが特徴で、 味わいも爽やかでキレのよい酒質に仕上がっております。 食中酒としても最適で、 […]

2020/06/23

無手無冠 純米吟醸酒 しゅわんと

数量限定(1000本)・季節限定商品   高知県・四万十町の蔵元 「無手無冠 」さんから、 数量限定・季節限定商品 『 無手無冠 純米吟醸酒 しゅわんと 』 発売です。 控えめな香りですっきりとした味わい。 口 […]

2020/05/16

日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 土佐麗60

高知県産酒造好適米・新品種「土佐麗」を100%使用しました。 ふんわり穏やかな香り。 生酒ならではのみずみずしさと柔らかな米の旨味があり、 心地よい酸とほろ苦さのある爽やかな後口です。     &nb […]

2020/05/14

美丈夫  米一粒酒一滴 純米吟醸山田錦

ー 新商品 ー(数量限定:1.8L/720ml 各2000本限定) 美丈夫 『 米一粒 酒一滴 』は、白米(原料米)一粒一粒をきちんと処理し、 最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、 その一滴が集まって一杯の […]

2020/04/18

豊能梅 純米吟醸 いとをかし生酒

高知酵母CEL24の特性を活かしたとっても面白いお酒です。 口中に広がるリンゴ系のフルティーな香り、 涼やかなリンゴ酸の酸味が心地よい甘口タイプの純米吟醸酒です。

2019/11/25

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル しぼりたて生原酒

令和酒造年度最初の純麗たまラベルは、2000本限定のしぼりたて生原酒として発売されます。 フレッシュな透明感と豊かな果実味、後キレの良さを追求した生酒です。 味わいは、グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香と、キュン […]

2019/10/14

亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒( 吟麓 ‐ぎんろく‐)

酒米は、山田錦を母・ヒノヒカリを父に持つ 高知県産酒造好適米の『吟の夢』100%を使用。 酵母は、リンゴとバナナの両方の香りが高く出る酵母(AC-95)で醸されています。 口に含むと爽やかな香りと酸味がはじけます。 スッ […]

2019/09/24

南 純米吟醸 雄町

南酒造場のニューフェイス『南 純米吟醸 雄町』   種別 純米吟醸 使用米 雄町 (岡山県産100%) 精米歩合 50% 日本酒度 +7.0 酸度 1.7 アミノ酸度 ー 使用酵母 高知酵母 アルコール度数 1 […]

2019/09/07

土佐しらぎく 純米吟醸 しずく媛 ひやおろし 生詰

“しずく媛”は2007年に愛媛県で開発された酒造好適米で、旨みがあり、やわらかい酒質を特徴としています。 その優しさを感じる味わいは『土佐しらぎく』の仕込水との相性の抜群で、さらに、ひと夏寝かせることにより、穏やかで澄み […]

2019/09/03

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 ひやおろし

高知県開発の酒米と酵母で醸した土佐の純米吟醸原酒 高知県産の酒米(高育63号)風鳴子を55%まで磨き、高知県工業技術センターで開発された酵母AA-41を使用し、贅沢に仕上げた高知土佐の純米吟醸原酒。 口に含んだときに南国 […]

2019/08/20

南 純米吟醸 山田錦50% 無濾過

柔らかく角のない繊細な口あたりと穏やかながら優しく上品な香り、綺麗に消えていくキレの良い後味。 豊かで洗練された『山田錦』の味わいが口に広がります。 ※こちらの商品は1.8Lのみです。   種別 純米吟醸 使用 […]

2019/06/06

無手無冠 純米吟醸酒

※無手無冠酒造さん『純米吟醸酒』が、今期終売となりました。 次回の入荷予定は2020年1月です。 四万十の清らかな大地と水、 四万十産酒造好適米・吟の夢を55%精米まで磨き上げ蔵人たちが丹念に醸した、 こだわりの純米吟醸 […]

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