純米吟醸酒
2024/04/29
安芸虎 素(そ)発泡うすにごり 純米吟醸生酒
不思議?! 甘すぎるのでは?と思いましたが、 しっかりと高知の酵母「かんかん丸」の醸し出す酸度でバランスが整えられていて、 思った以上にスッキリとした飲み口の純米吟醸うすにごり生酒です。 [蔵元コメント] 爽やかな微発泡 […]
2023/12/08
仙頭酒造場 土佐しらぎく Shiragiku Tosa CEL-24 純米吟醸 限定
高知酵母 CEL-24 使用 <蔵元さんより> 現在人気の高知酵母「CEL-24」を使用した純米吟醸酒です。 ラベルの花は「イベリス」という花で、 別名キャンディータフト(砂糖菓子の房)と呼ばれています。 これは砂糖菓子 […]
2023/09/28
豊能梅 純米吟醸 秋蔵出し
夏を越して程よく熟成し飲み頃の 香りのバランスと、後口すっきりタイプの純米吟醸 秋蔵出しです。 種別 純米吟醸 使用米 松山三井(愛媛県産) 精米歩合 50% 日本酒度 +1 酸 […]
2023/07/12
高知 日本酒 高知の地酒セットE(土佐鶴 特別純米 無濾過原酒・土佐鶴 辛口純米吟醸酒 銘鶴)
◇土佐鶴 特別純米 無濾過原酒 兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を、 原酒のまま無濾過で瓶囲いしました。 柔らかな香とふくらみのある味わいをお楽しみください。 ■使用米 山田錦 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +4 […]