桂月(土佐酒造)

「桂月」土佐酒造は

〇高知県北部の山間地、土佐嶺北地方、土佐町にあります。
〇明治10年(1877年)の創業。
〇歌人大町桂月が愛した酒。
〇大好きな澤田輝夫前社長がいごっそう。
〇現社長松本さんは、バイタリティーの塊。

「桂月」土佐酒造、益々飛躍するでしょう。

2020/11/17

桂月 YUZU SAKE ゆず酒

土佐×ゆず×日本酒 日本酒の芳醇さと甘酸っぱい柚子の香りで、飲み口さわやかなお酒ができました。 地元米にこだわる酒蔵の日本酒と、冷涼な気候と豊かな水に恵まれた柚子の特産地、 土佐嶺北地方の環境に配慮した栽培方法で生産した […]

2020/10/08

桂月 吟之夢 熟成純米酒 65 二年熟成

土佐嶺北地方にて栽培された『吟の夢』を100%使用し、 丹念に仕込み低温でじっくり二年熟成させた純米酒です。 幅広いお料理に合うお酒です。食中酒に最適~♪ ※ 1800mlのみ・限定1900本の発売です。   […]

2020/09/08

桂月 超辛口 特別純米酒 60 秋の生詰 ひやおろし

土佐嶺北地方にて栽培された『秋津穂(アキツホ)』を使用し、 すっきり辛口(日本酒度+11)に仕上げた特別純米酒です。 最新の火入急冷装置による火入れ急冷後、サーマルタンクでゆっくり熟成し、 生詰でお届けする”生詰ひやおろ […]

2020/04/17

桂月 相川譽 山廃純米 58 無濾過生原酒

高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。 標高350〜600m、昼夜の温度差15℃。 美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」100%使用・58%精米し、 山廃造り […]

2020/02/17

桂月 超辛口 特別純米酒 60 しぼりたて生酒

土佐嶺北地方にて栽培された『秋津穂(アキツホ)』を使用し、 すっきり辛口(日本酒度+11)に仕上げた特別純米酒です。 鰹のたたき、刺身、魚の煮付けなど魚料理との相性に優れます。 しぼりたて新酒を、生酒の香り豊かな状態でお […]

2019/09/18

桂月 Sake Nature

桂月 Sake Nature 2019 有機肥料のみで栽培された酒米『吟の夢』を100%使用し 生酛造りにより仕込んだ純米大吟醸酒 Kura Master 2020 純米大吟醸部門 プラチナ賞受賞 酒蔵のある土佐嶺北地方 […]

2019/06/28

桂月スパークリング酒 好 (Hao)

Kura Master 2019 スパークリング Standard 部門 Top2 プラチナ賞 受賞   高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を使用し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒をスパ […]

2019/02/19

桂月 CEL24 純米大吟醸 50

2019年5月8日 IWC (インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2019『SAKE部門』 純米大吟醸酒 部門 ゴールドメダル受賞! 高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県酵母CEL24を使用 […]

2019/01/08

桂月 吟之夢 純米大吟醸 50 しぼりたて生原酒

高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。 フランスの日本酒コンクールKura Master 2017・2018の純米大吟醸部門において金賞を連続受賞し […]

2019/01/08

桂月 吟之夢 純米大吟醸 50 にごり

高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。 フランスの日本酒コンクールKura Master 2017・2018の純米大吟醸部門において 金賞を連続受賞 […]

2018/12/02

桂月 冬期限定 蔵出し生原酒

全国的にもファンの多い、12~2月の冬季限定・数量限定で瓶詰めされる希少な生原酒です。深みのある味わいと、新鮮な「生」の香りが調和し 喉ごし抜群です。 ※ いつ完売になるか分からない「蔵出し生原酒」。完売になる前にお早め […]

2018/09/01

桂月スパークリング酒 匠 (John)

世界最大規模のワイン品評会 IWC2016 の Sake部門にて、 スパークリング酒 匠が、スパークリング部門のゴールドメダル及びトロフィー(第1位)を受賞致しました。 高知の酒蔵では初のゴールドメダル、そしてトロフィー […]

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