ガーリックで！

太平洋にあらわれた
曇りと晴れの境目

蒸し暑くてダルい
ちゃんと
食う呑む寝る
してますか？？？

曇りエリア

パッチ網曳き船

二隻で網をひいて
ドロメ（生シラス）を獲ってる

今日はシラスじゃなくて
ガーリックたっぷりで
夏物を炒める
オクラを炒めたらおいしかったから
調子にのって
バージョンアップしたぜよ

海老🦐・タコ🐙に
オクラ・アスパラガス・シメジ
たっぷりの刻みニンニク

海老とタコは
片栗粉と袋に入れて
バインバインしとく

ここからは一連の動きで
一気に仕上がるよ

フライパンに
バターとオリーブオイル
バターが溶けたら火をとめて
刻みニンニクをなじませて
海老とタコを
くっつかないように広げる

ここで火をつけて
ニンニクの香りが立ち
海老が赤くなるまで弱火で焼く

海老に色がついてきたら
塩胡椒して
シメジを投入
強火でザックリ炒めながら
アスパラガスを投入
ひと混ぜして
オクラ投入
オイスターソース一回し
鍋肌から醤油を一回し
仕上げに
少しの水溶き片栗粉で
全体をまとめる

夏ガーリッシュ

プリッとトロッと
こんな感じ

海老もタコもシメジも
ガーリックやオリーブオイルと
相性いいよね

疲労回復滋養強壮にいい

アスパラガスとオクラは
いろんなビタミン類とか
身体が喜ぶ栄養成分たっぷり
ザクザク食感を残して仕上げて
好みでブラックペッパーをガリガリ

材料を切っておいて
順番に炒めるだけ

気を付けるのは
☆海老とタコに片栗粉をまぶしとく
☆ニンニク・海老・タコは弱火から
☆投入の順番
☆炒めすぎない

それだけだから
簡単に誰でも作れる

ガーリッシュな風味が
食欲と呑み欲をそそるぞ😋🎶

夏モノで夏モノを

まぁ
想像してみて

炒めあがり熱々のガーリッシュを
ザクッとひとくち

ニンニクの香りがはじけて
口いっぱいに旨味が広がる
海老・タコがプリプリで
アスパラ・オクラはザクザク

そこへ
キンキンに冷えた土佐酒を
グッとやる😆🎵

どうぜぇ？
たまらんろうがよ？

暑い熱い盛夏が始まる🌺
しっかり食べて
しっかり呑んで

暑い夏も
土佐酒ジャンジャンやってよー😎👍

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶

そうそう
ちゃんと睡眠も
大切ぜよ