桃太郎(文本酒造)

「日の出 桃太郎」文本酒造は

〇高知県西部、標高250mの台地の町、四万十町窪川にあります。
〇明治36年創業。
〇台地特有の昼夜の温度差が激しく冬期は底冷えする環境は、正に『酒造りの為の地』
〇四万十川の伏流水を使用し、少量生産ならではの手造り。
〇『品質本位、飲む人の期待を裏切らず、好まれるものを地道に造っていきたい』

マジにいい酒です。おだやかです。

2020/09/06

日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり 土佐麗60

新品種『土佐麗 ーとさうららー』の秋上がりです。 新酒のころのすっきりシャープな印象から、 ひと夏越して熟成されたことにより、丸みと膨らみのある飲み口に。 旨味と適度な酸味の余韻が続きながらも軽快な後口で、 呑みあきのこ […]

2020/06/18

日乃出桃太郎 特別純米 鬼ころし

〜 高知の桃太郎が鬼退治?! それはそれは、美味しい退治!! 〜   でも・・・そんなにあまくはなかった高知の桃太郎!!! 超辛口!! 日本酒度 +15  でいざ!!!!! やるなぁ~日乃出桃太郎!!!!! & […]

2020/05/16

日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 土佐麗60

高知県産酒造好適米・新品種「土佐麗」を100%使用しました。 ふんわり穏やかな香り。 生酒ならではのみずみずしさと柔らかな米の旨味があり、 心地よい酸とほろ苦さのある爽やかな後口です。     &nb […]

2020/01/25

日乃出桃太郎 本醸造 霧の里

喉越しに甘みを感じる辛口本醸造です。 標高が高く朝霧の多い四万十町。 その地元に根ざした酒でありたいとの思いから付けられた商品名「霧の里」。 今季は四万十町産「風鳴子」を使用しました。 ふっくら優しい米由来の旨味と甘味。 […]

2019/03/12

仁井田米でつくった純米酒

高知県 四万十町産 特別栽培 仁井田米「にこまる」 高知の四万十町窪川は、古くから米作りが盛んな地域。 この地で獲れた米は「仁井田米」のブランドで知られています。 その中でも、環境に配慮した農業を推進するため、 高知県慣 […]

2019/01/08

日乃出桃太郎 純米大吟醸 生

文本酒造さんの看板商品である、純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 イチゴや青リンゴを思わせる爽快なフルーツの香りと、軽快で透明感のある味わい。 この時期ならではの、しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 & […]

2018/09/05

日乃出桃太郎 純米吟醸 秋あがり 原酒

穏やかな吟醸香で、円熟した丸みと透明感のある味わいが しっかりと感じられながらもスーッと軽快に切れる後口。   種別 純米吟醸 使用米 松山三井 精米歩合 60% 日本酒度 +8 酸度 1.2 アミノ酸度 1. […]


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