桃太郎(文本酒造)
「日の出 桃太郎」文本酒造は
〇高知県西部、標高250mの台地の町、四万十町窪川にあります。
〇明治36年創業。
〇台地特有の昼夜の温度差が激しく冬期は底冷えする環境は、正に『酒造りの為の地』
〇四万十川の伏流水を使用し、少量生産ならではの手造り。
〇『品質本位、飲む人の期待を裏切らず、好まれるものを地道に造っていきたい』
マジにいい酒です。おだやかです。
2019/03/12
仁井田米でつくった純米酒
高知県 四万十町産 特別栽培 仁井田米「にこまる」 高知の四万十町窪川は、古くから米作りが盛んな地域。 この地で獲れた米は「仁井田米」のブランドで知られています。 その中でも、環境に配慮した農業を推進するため、 高知県慣 […]
2019/01/08
日乃出桃太郎 純米大吟醸 生
文本酒造さんの看板商品である、純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 イチゴや青リンゴを思わせる爽快なフルーツの香りと、軽快で透明感のある味わい。 この時期ならではの、しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 & […]
2018/09/05
日乃出桃太郎 純米吟醸 秋あがり 原酒
穏やかな吟醸香で、円熟した丸みと透明感のある味わいが しっかりと感じられながらもスーッと軽快に切れる後口。 種別 純米吟醸 使用米 松山三井 精米歩合 60% 日本酒度 +8 酸度 1.2 アミノ酸度 1. […]