これ以上は無い！日本酒 高知 酒屋
いただいたぜよ🐟
ふいに鳴った電話の主は
「前（土佐湾）へ船出しちょってよ」
と
デカいクーラーボックスの
潮氷からズラリと引っ張り出したのは
鰹🐟
さっきまで泳いでいて
一本釣りされたヤツ🐟
しかも
釣った船上ですぐに
完璧な神経〆と血抜きがされてる
これ以上の鮮度は
無いぜよ
さっそく捌かせてもらうと
さすがの血抜き！
スプラッターになることなく
四つの節とチチコになった
アラは煮つけちゃおう
この鮮度はご馳走だから
おすそ分けのおすそ分けして
ウチは刺身でやる
ビリ✨ビリ✨
グビ🐟グビ🐟
ニンニク
ぼったり（いっぱい）
醤油は濃い「たまり醤油」
鰹とニンニクをザブッと浸けて頬張れば
そりゃぁ
もう
呑まなはじまらん🍶
まっこと
おぉきにです
たまぁるか美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ
鮮度！
こじゃんと美味くて
皆さんに大好評大人気な
生々の土佐酒
これは
もう
生の鰹を一本扱うのと同じで
鮮度を保つために
低温と遮光が必須
販売店の冷蔵庫に付いてる
温度計と照明
気にしてる？
ヌルい冷蔵庫で光りを浴びてる鰹
は
食べたくない
いごっそう酒屋佐々木では
冷蔵庫の照明は未設置
店内照明は紫外線が少ないLED
販売冷蔵庫は３℃
管理冷蔵庫はマイナス２℃
酒米生産者さん
蔵元杜氏蔵人が
一年に一回の生産・造りに生涯を削る
そうして生み出される土佐酒を
美味しさそのままに
より美味しく
呑んでいただきたい
それが
酒屋の仕事
さぁさぁ
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
