あわあわ!しっとりプリプリ!日本酒 高知
強行出船
寒いねぇ~
この寒さに
船を出すおバカな二人組
他に船なんか
おらんやないかぁ~😆💦
あぁ~
もう
ムリ!ムリ!
ウネルは北風吹くは
潮をかぶりながら
寒いだけ
バァ~カ
と言わんばかりにはねるボラ
アホォ~
と飛び去るカラス
船長!
撤収!撤収!!
このあと
シグレて
風花
冷蔵庫の中の方が
温かいじゃん😅
泡で炊く
デカいクーラーには
ギリギリ持ち帰りサイズの
カサゴが一匹だけ
・・・😒
下処理してと
鍋に
煮切った酒・生姜・醤油・砂糖で
煮汁を作ったら
カサゴちゃんをソッと入れる
そしたら
魚は泡で炊け
ってさ
吹きこぼさないように
火加減しながら
2分くらいでいいかな
火を弱めて
煮汁をまわしかけながら
もう2分くらい
大きくないカサゴだから
そんな感じ
魚をとりだして
少し煮詰めた煮汁をかけると
カサゴの煮付け
カサゴちゃん
三分の一がアタマだもんなぁ
「煮付け」って
煮汁を付けて食べるから
「煮付け」
だから
身は白い
身が茶色くなったら
「煮染め」
それ以上だと
「佃煮」
これは
京割烹のご亭主直伝なのだ
しっとりプリプリ
アタマも
ほじっちゃう
あぁ・・・
うまい💓
こうなったら
もちろん
土佐酒ぜよ😋🎵
さすがに
4つの強力カイロも
たいして役にたたず
冷え切った身体と心
それを温めてくれるのは
温かい酒が
じんわりしみる
さすがに
寒すぎたから
温かい酒のうまさが
いっそうしみる
身体の芯から温まって
・・・
眠くなっちゃうんだな
まぁまた
それもよしぜよ😄👍
土佐の高知は酒の国