あわあわ!しっとりプリプリ!日本酒 高知
強行出船
寒いねぇ~
この寒さに
船を出すおバカな二人組
他に船なんか
おらんやないかぁ~😆💦
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あぁ~
もう
ムリ!ムリ!
ウネルは北風吹くは
潮をかぶりながら
寒いだけ
バァ~カ
と言わんばかりにはねるボラ
アホォ~
と飛び去るカラス
船長!
撤収!撤収!!
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/20220220_142728-1024x576.jpg)
このあと
シグレて
風花
冷蔵庫の中の方が
温かいじゃん😅
泡で炊く
デカいクーラーには
ギリギリ持ち帰りサイズの
カサゴが一匹だけ
・・・😒
下処理してと
鍋に
煮切った酒・生姜・醤油・砂糖で
煮汁を作ったら
カサゴちゃんをソッと入れる
そしたら
魚は泡で炊け
ってさ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/20220221_111245-1024x782.jpg)
吹きこぼさないように
火加減しながら
2分くらいでいいかな
火を弱めて
煮汁をまわしかけながら
もう2分くらい
大きくないカサゴだから
そんな感じ
魚をとりだして
少し煮詰めた煮汁をかけると
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/20220221_111318-1024x851.jpg)
カサゴの煮付け
カサゴちゃん
三分の一がアタマだもんなぁ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/20220221_111334-1024x716.jpg)
「煮付け」って
煮汁を付けて食べるから
「煮付け」
だから
身は白い
身が茶色くなったら
「煮染め」
それ以上だと
「佃煮」
これは
京割烹のご亭主直伝なのだ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0055-1024x576.jpg)
しっとりプリプリ
アタマも
ほじっちゃう
あぁ・・・
うまい💓
こうなったら
もちろん
土佐酒ぜよ😋🎵
さすがに
4つの強力カイロも
たいして役にたたず
冷え切った身体と心
それを温めてくれるのは
温かい酒が
じんわりしみる
さすがに
寒すぎたから
温かい酒のうまさが
いっそうしみる
身体の芯から温まって
・・・
眠くなっちゃうんだな
まぁまた
それもよしぜよ😄👍
土佐の高知は酒の国