ギムレット、いや、鍋にはまだ早い???日本酒 高知
迷って
まだまだ残暑が厳しい・・・
ざんしょ
とは
いくらなんでも言わないぞ
暑いんだけど
秋の雰囲気が
無いワケじゃない
チョットねぇ
鍋
とか
思いがよぎりはじめたんだけど
鍋には
まだ早い?
迷って
これになった
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/20210819_153351-1024x896.jpg)
肉団子と白菜とシメジを
炊いたが
なんだか
煮物・炊き物が
食べたくなる
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_0510-1024x576.jpg)
肉団子は
白菜の硬いとこを炒めたのと
全卵・塩胡椒・小麦粉に
片栗粉を
よく混ぜる
片栗粉を混ぜ込むと
しっとりツヤツヤ肉団子になるね
生姜や葱に
牛蒡とか歯ごたえの有るモノを
入れるのもおいしい
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/20210819_153417-1024x860.jpg)
出汁・醤油・酒・味醂を沸かして
白菜とシメジを炊きながら
肉タネを投入する
2本のスプーンを使うと
手も汚さないし簡単
アクを取って
そこそこ煮たら出来上がり
鍋でも煮物でもないけど
そんな雰囲気?
そんな気分?
伝わればいいな
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_0509-1024x576.jpg)
和風の肉団子?
肉つみれ?
煮つくね?
まぁ
これも
酒の肴ぜよ😋👍
やっぱり
酒も
秋の酒だよなぁ🍁
丁寧な冷蔵管理のもと
じっくり熟成しながら
夏を越した酒
これが
うまい!
今一番の
オススメぜよ
![高知 日本酒 ひやおろし 秋あがり 秋酒](https://shopping.c.yimg.jp/lib/igossou-sakaya/a183.jpg)
今日
南さんとこのひやおろし
注文お願いした
まだまだ
続々入荷する🎵
こじゃんとうまいぜよ😉✨
土佐の高知は酒の国
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/20210830_161943-1024x760.jpg)