モッチモチ。日本酒 高知

ご存知のように太平洋に面した高知

土佐湾には黒潮が通る🌊

近くに行くと見た目でわかる潮流

そのずっと南の沖縄からきた

白くてモッチモチなヤツ🦑

ソデイカの刺身

ソデイカは大型のイカで肉厚モッチモチ

そのまま引くと面白くないから

徐々に薄くなるよう斜めに引いてみた

モッチモチの歯ごたえに溢れる甘味

白さが綺麗でしょう？

塩とレモンでもおいしい

うま味の余韻が長いね

酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦

ど真ん中の純米大吟醸

落ち着きと深さを感じさせる酒姿

「食べながら」にあう純米大吟醸

雨音もまた、酒の伽（とぎ）

一息ついて

一杯いかがでしょう？

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶