太陽と大地の恵みで呑む。日本酒 高知
秋冬もの
暑さ寒さも彼岸まで
なるほどね
ずいぶん
過ごしやすくなった
おでん
始めたって話も聞くんだけど
おでんと言えば
大根だよね
この
大根
実は
カルシウムいっぱいなんだよ
しかも
干すことで
吸収しやすいカルシウムになる
これだよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/09/DSC_0604-1-1024x576.jpg)
切り干し大根
大根は
太陽に干すことで
栄要素の吸収率が
グッと高くなるんだ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/09/DSC_0605-1024x576.jpg)
ハデじゃないけど
滋味あふれるうまさ
ひなびた感じも
秋っぽい
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/09/20210913_161910-1024x709.jpg)
おいしい切り干し大根
って
今じゃもう
贅沢なのかも?
秋の味わいを楽しみながら
そろそろ
ぬる燗
点けてみようか?
チョイ呑み?
秋の夜長を楽しむ
チョイ呑み
一合?
二合?
燗筒(徳利)を湯煎して
やわらかくて
やさしい味わい
少し温めると
やわらかく開く
酒の旨味や香味
ジワッとしみるように
夏の疲れも
癒やしていくよう
殺伐とした世情なんか
かまってらんない
この
秋のひと時を
存分に
楽しんでみよう😉👍
土佐の高知は酒の国