小春日和、海、空、喜巻き餡かけ。日本酒 高知
小春日和
陽射しが暖かく
気持ちいい
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初冬だけど
早春みたいな海
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青いなぁ
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空が高く広い
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少しだけ
少しだけ
地球の曲線がわかる
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たおやかな海
穏やかな小春日和
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半分を
お世話になってる先生に
おすそわけしてと・・・
喜ぶ
さてさて
「う巻き」
ってあるよね
じゃあ
「き巻き」
あってもいいじゃん
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ここまでは
いつもと同じ
さばいて
塩と胡椒
多めの油で片面焼きして
フワフワにしといて
それを
巻く
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_1024-1024x576.jpg)
玉子焼きに
巻き込んでやった
き巻き
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各層に鱚を入れたから
鱚がいっぱい
玉子より鱚
じゃないとね
大葉と葱が
いいアクセント
これで出来上がり
じゃないよ
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熱々の餡をかけるのさ
これで
雰囲気がグッと変わる
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今の時期は
餡で
暑い時期なら
ポン酢ジュレもよさそう
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白身の魚なら
なんででも美味しいから
オススメ
案外
ボリュームあって
おもてなしの一品にもいいよ
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き巻き餡かけ
酒の肴には
たまらない
熱々を肴に
一杯やろうじゃないか
しぼりたて
続々入荷中の
この時期だけの
しぼりたて新酒
新酒ならではの
鮮烈な味わいと香り
まだ暖かさがある今頃は
キリッと冷した
しぼりたての生々酒
しぼりたて生々原酒
美味いよね~
熱々の料理を肴に
冷たい新酒
おぉ
至福ぜよ ✨
土佐の高知は酒の国
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