青に赤！日本酒
まっこと、青空に映える！
山々が、赤や黄色に染まりはじめた。
華やかで綺麗で、いいねぇ。
ハゼの葉の赤が、快晴の青空に映えてる！
ただ、ハゼには苦い思い出があってですね・・・
すごく大変なアレルギー体質だった幼いころ、よくかぶれた。
遊び場が海と山だから、つい触ってかぶれる。
夏の雨上がりなんか見えない飛沫が飛んでて、それでもかぶれてた。
漆（うるし）がハゼの樹液から作るって聞いて、お椀とか触れなかったもの。
ハゼ、怖かったぁ～
そんな体質も改善して、
すっかり漆塗りの器が好き。
酒屋で漆塗りの器っていうと、杯なんかの酒器だけど、
これも、忘れちゃいけない！
漆塗りです。
器としては、汁気のある肴なんか、
漆器が似合うと思います。
飛竜頭（ひりょうず）のあんかけ
「がんもどき」のあんかけですね。
うま味がジュワ～としみだすうまうま！
彩りが綺麗ですし、
熱くなくて持ちやすい。
じっくり出汁のしみ込んだ大根！
柚子の香りを添えて。
これからの季節に、いいですなぁ。
熱いところを、ハフハフいただきたい！
こんな料理をお膳にのせて、
ちょっと縁側で一献なんて、
いいじゃないですか。
お膳です。お盆じゃなくて、お膳。
こんなの。
ワカサギの甘露煮なんかも添えちゃいます。
少しあればいいんですよ。
あぁ・・・肉もありだなぁ♬
こんなのや
こんなのも
少しね。
肴だから、おいしいのを少し。
てんこ盛りにのせたりしないんですよ。
粋じゃないですから、二品まで。
そんなお膳がいい。
ゆっくり味わう、酒と肴と、
「おいしいねぇ」
「気持ちいいねぇ」
って、穏やかで幸せなひととき。
あぁ・・・
やっぱり
酒をのまなはじまらん🍶
今日は、漆の日ですって♬
