飽きないねぇ～！日本酒 高知
辛くないヤツ
どーせ
子供ですぅ～
って
先に言っとく
陳 建民さん
ありがとう！
今や家庭料理じゃないか？
辛くなくて
シビレもしない
麻婆豆腐
マ～ボと言ったら・・・・
じゃないし
これはこれで
パッと見に
それらしいヤツ
今日のは
豆腐
合挽き肉
みじん切りの白菜とタマネギ
ニンニク葉も少し
葱
合わせ出汁
豆板醤
赤味噌
オイスターソース
酒
醤油
砂糖
塩
胡椒
水溶き片栗粉
甜面醤
無い！
山椒
省略！
具材をガァ～っと炒めて
出汁を入れたら
調味料も入れて
沸いたところへ豆腐
ちょっとグツグツしたら
グリングリンまぜながら
水溶き片栗粉を
グァ～～～っとまわして
仕上がりぜよ
豆腐は
木綿だよ
ちょっと入れた
ニンニク葉が
なかなかいい
麻婆豆腐
だよなぁ（ウチの）
飽きないねぇ（ウチは）
辛くないけどさ（ウチのは）
さぁ
（ウチの）麻婆豆腐で
うまい土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ
相性バツグン
たまに食べたくなって
けっしてサイドじゃなく
センターを張れる
麻婆豆腐
土佐酒の射程圏内に？
もちろん
ロックオンされちゅう！
料理との相性バツグン
酒と料理が引き立てあう
それが
土佐酒
酒・食・人・時
相性バツグンぜよ！
土佐の高知は酒の国
