飽きないねぇ~!日本酒 高知
辛くないヤツ
どーせ
子供ですぅ~
って
先に言っとく
陳 建民さん
ありがとう!
今や家庭料理じゃないか?
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辛くなくて
シビレもしない
麻婆豆腐
マ~ボと言ったら・・・・
じゃないし
これはこれで
パッと見に
それらしいヤツ
今日のは
豆腐
合挽き肉
みじん切りの白菜とタマネギ
ニンニク葉も少し
葱
合わせ出汁
豆板醤
赤味噌
オイスターソース
酒
醤油
砂糖
塩
胡椒
水溶き片栗粉
甜面醤
無い!
山椒
省略!
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2024/02/20240202_193850-1024x768.jpg)
具材をガァ~っと炒めて
出汁を入れたら
調味料も入れて
沸いたところへ豆腐
ちょっとグツグツしたら
グリングリンまぜながら
水溶き片栗粉を
グァ~~~っとまわして
仕上がりぜよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2024/02/20240202_193846-1024x768.jpg)
豆腐は
木綿だよ
ちょっと入れた
ニンニク葉が
なかなかいい
麻婆豆腐
だよなぁ(ウチの)
飽きないねぇ(ウチは)
辛くないけどさ(ウチのは)
さぁ
(ウチの)麻婆豆腐で
うまい土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ
相性バツグン
たまに食べたくなって
けっしてサイドじゃなく
センターを張れる
麻婆豆腐
土佐酒の射程圏内に?
もちろん
ロックオンされちゅう!
料理との相性バツグン
酒と料理が引き立てあう
それが
土佐酒
酒・食・人・時
相性バツグンぜよ!
土佐の高知は酒の国